Nosalty logó

Juhtúrós-baconös pogácsa

Name: Juhtúrós-baconös pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 26 dkg Finomliszt BL 55; 5 dkg Búzacsíra; 5 dkg Diabetikus liszt csökkentett szénhidráttartalmú; 0 dl Kefir az élesztőhöz; 1 csipet Cukor; 2 dkg Élesztő; 5 dkg Vaj; 12 dkg Tehéntúró; 8 dkg Juhtúró; 2 db Tojás; 0 ek Só; 10 dkg Bacon kockázott

Jolimami

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

26 dkg finomliszt (BL 55)
5 dkg búzacsíra
5 dkg diabetikus liszt (csökkentett szénhidráttartalmú)
0.5 dl kefir (az élesztőhöz)
1 csipet cukor
2 dkg élesztő
5 dkg vaj
12 dkg tehéntúró
8 dkg juhtúró
2 db tojás
0.5 ek só
10 dkg bacon (kockázott)

Tápanyag és kalória

440

Kalória

18.6g

Fehérje

44g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

51.3g

Víz

90g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

43g finomliszt

158 kcal
8g búzacsíra

30 kcal
8g diabetikus liszt

28 kcal
8g kefir

5 kcal
0g cukor

0 kcal
3g élesztő

3 kcal
8g vaj

60 kcal
20g tehéntúró

29 kcal
13g juhtúró

38 kcal
18g tojás

23 kcal
1g só

0 kcal
17g bacon

66 kcal

Összesen 440 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

260g finomliszt

946 kcal
50g búzacsíra

180 kcal
50g diabetikus liszt

165 kcal
50g kefir

30 kcal
0g cukor

0 kcal
20g élesztő

21 kcal
50g vaj

359 kcal
120g tehéntúró

176 kcal
80g juhtúró

226 kcal
110g tojás

138 kcal
6g só

0 kcal
100g bacon

393 kcal

Összesen 2634 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

29g finomliszt

106 kcal
5.6g búzacsíra

20 kcal
5.6g diabetikus liszt

18 kcal
5.6g kefir

3 kcal
0g cukor

0 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
5.6g vaj

40 kcal
13.4g tehéntúró

20 kcal
8.9g juhtúró

25 kcal
12.3g tojás

15 kcal
0.6g só

0 kcal
11.2g bacon

44 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

967.6 g
Cink

54 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

49 mg
Vas

41 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

515 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

44 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

24 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 440 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

111.9 g

Zsír

Összesen

123.1 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5805.4 g
Cink

325 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

292 mg
Vas

249 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

1417 mg
Nátrium

3087 mg
Réz

13 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

263.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

308.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

521 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

96 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

145 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

416 micro
Kolin:

383 mg
Retinol - A vitamin:

515 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 2634 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

648.3 g
Cink

36 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

33 mg
Vas

28 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

345 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

16 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

Meglangyosítjuk a tejet, beleszórjuk a cukrot és az élesztőt. A lisztekkel és búzacsírávalösszemorzsoljuk a vajat.
Aliszthez keverjük a kétféle túrót, sót, bacont, kefírt és a felfutott élesztőt.
A2 felvert tojásból egy evőkanálnyit félreteszünk, a többit is a lisztes keverékhez öntjük.
Alaposan összedolgozzuk (kézimixer dagasztókarjával szoktam), ez kb. 5-6 percet vesz igénybe.
Letakarva langyos helyen egy órátpihentetjük (nem fog nagyon megkelni a benne lévő nehéz anyagok miatt).
Enyhén lisztezett nyújtódeszkán másfél centi vastagságúra kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, egyenként 32 grammos darabok lettek, ezek CH-tartalma 8,6 gramm.
Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra.
10 perc pihentetés után a pogácsák tetejét bekenjük a maradék felvert tojással, amihez hozzákeverünk egy kiskanálnyi olajat (sajnos ez a lépés technikai okból elmaradt, láthatóan matt lett a pogik teteje).
A sütőbe toljuk a tepsit, 10 perc után 170 fokra levesszük a hőfokot, és még 15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A hűtőben talált felbontott dobozokból született egy édes és egy sós harapnivaló. Itt a sós végeredmény látható. A hozzávalók adagján tükröződik, hogy "maradékokból" van, de a végeredmény kifejezetten jó lett.

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Juhtúrós-sajtos pogácsa

Juhtúrós töltött pogácsa

Juhtúrós pogácsa 5. - burgonyás

Juhtúrós pogácsa 7.

Szezámos juhtúrós-túrós pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept