Nosalty logó

Juhtúrós-medvehagymás tekercs

Name: Juhtúrós-medvehagymás tekercs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 3 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Juhtúró; 2 ek Tejföl sűrű; 1 csokor Medvehagyma; 2 db Tojássárgája

annácska

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3.5 dl tej
2 dkg élesztő
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
3 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

25 dkg juhtúró
2 ek tejföl (sűrű)
1 csokor medvehagyma

A kenéshez

2 db tojássárgája

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

544

Kalória

19.6g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

26.6g

Víz

76.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
58g tej

33 kcal
3g élesztő

3 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

42g juhtúró

118 kcal
7g tejföl

13 kcal
11g medvehagyma

15 kcal

A kenéshez

7g tojássárgája

21 kcal

Összesen 544 kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
350g tej

196 kcal
20g élesztő

21 kcal
12g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

250g juhtúró

708 kcal
40g tejföl

79 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

A kenéshez

40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 3276 kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

38.3g finomliszt

139 kcal
26.8g tej

15 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0.9g só

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

A töltelékhez

19.1g juhtúró

54 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
5g medvehagyma

7 kcal

A kenéshez

3.1g tojássárgája

10 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1136.9 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

114 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

814 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 544 kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

117.6 g

Zsír

Összesen

112.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

458 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6821.5 g
Cink

7 mg
Szelén

204 mg
Kálcium

684 mg
Vas

9 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

888 mg
Nátrium

4884 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

430.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

159.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

408 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

539 micro

Összesen 3276 kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

522.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

374 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A tésztához

0,5 dl langyos tejben feloldjuk a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
A lisztet tálba szitáljuk, beletesszük a sót. Mélyedést csinálunk a lisztbe, és beletesszük a felfutott élesztőt. A többi langyos tejjel és olajjal bedagasztjuk.
Duplájára kelesztjük meleg, huzatmentes helyen.
Amíg kel, elkészítjük a tölteléket: a juhtúrót elkeverjük 2 ek sűrű tejföllel és az apróra vágott medvehagymával.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk fél ujjnyi vastagra, rákenjük a tölteléket. Feltekerjük, mint a bejglit. 1,5 ujjnyi széles tekercseket darabolunk belőle.
Sütőpapíros tepsibe helyezzük a talpára (gerincére). Nem fektetjük el, mint a kakaós csigát. Pihentetjük 15 percig, majd megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Barátnőm anyukájától kaptam a receptet, nagyon finom és laktató :)

Hasonló receptek

Összes sós csiga

Sonkával-sajttal töltött brokkolis tekercs

Medvehagymás-fetás falatok

Pizzás csiga diétásan

Medvehagymás-túrós csiga

Sonkás-tojásos csigatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept