pogácsa juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa 3.

Muci

Muci

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg finomliszt
• 25 dkg margarin (puha)
• 25 dkg juhtúró
• 3 dkg élesztő
• 2 db tojássárgája
• 1.5 dl tejföl
• 2 tk só
• 1 teáskanál cukor
• 1 dl tej

A kenéshez

• 1 db tojás

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

820

Kalória

19.4g

Fehérje

68.2g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

48.2g

Víz

117.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír

A tésztához

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 42g margarin

  299 kcal

• 42g juhtúró

  118 kcal

• 5g élesztő

  5 kcal

• 7g tojássárgája

  21 kcal

• 25g tejföl

  50 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 17g tej

  9 kcal

A kenéshez

• 9g tojás

  12 kcal

Összesen 820 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 250g juhtúró

  708 kcal

• 30g élesztő

  32 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 150g tejföl

  297 kcal

• 14g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 100g tej

  56 kcal

A kenéshez

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 4923 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír

A tésztához

• 35.9g finomliszt

  131 kcal

• 17.9g margarin

  129 kcal

• 17.9g juhtúró

  51 kcal

• 2.2g élesztő

  2 kcal

• 2.9g tojássárgája

  9 kcal

• 10.8g tejföl

  21 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0.4g cukor

  1 kcal

• 7.2g tej

  4 kcal

A kenéshez

• 3.9g tojás

  5 kcal

Összesen 353 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.4 g

Zsír

• Összesen

  51.8 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  117 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1246.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  170 mg

• Nátrium

  939 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  68.2 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  48.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  411 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  21 micro

• K vitamin:

  39 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  76 micro

• Kolin:

  99 mg

• Retinol - A vitamin:

  388 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  266 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  130 micro

Összesen 820 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  116.2 g

Zsír

• Összesen

  311 g

• Telített zsírsav

  60 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  111 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  67 g

• Koleszterin

  703 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7478.8 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  215 mg

• Kálcium

  436 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  152 mg

• Foszfor

  1019 mg

• Nátrium

  5635 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  409 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  289 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2463 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  127 micro

• K vitamin:

  237 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  458 micro

• Kolin:

  592 mg

• Retinol - A vitamin:

  2327 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  1598 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  777 micro

Összesen 4923 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.3 g

Zsír

• Összesen

  22.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  50 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  536.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  404 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  20.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  177 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  167 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  115 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
2. A lisztet a sóval összekeverjük, a margarinnal, majd a juhtúróval elmorzsoljuk.
3. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat, a tejfölt és jól összegyúrjuk.
4. Letakarjuk és langyos helyen 60 percig pihentetjük.
5. Ezt követően 2 cm vastagra kinyújtjuk és 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
6. A tetejét átlósan bevagdossuk és kissé felvert egész tojással megkenjük.
7. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk és még 15 percig pihentetjük.
8. Előmelegített sütőben 200 C°-on, alsó-felső sütési módon, szép pirosra sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 25 p

A Délmagyarország és Délvilág szakácskönyve 3.  számában megjelent recept alapján készült, minimális módosítással. Frissen volt az igazi, de a juhtúró miatt még másnap is kellően puha, élvezhető maradt a pogácsa.

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Tökmagos-juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa Medeától

Túrós pogácsa Olgitól

Juhtúrós apró pogácsa

Brindzás pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kolbászos pogácsa
• krumplis pogácsa
• medvehagymás pogácsa
• túrós pogácsa
• vajas pogácsa

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept