Nosalty logó

Juhtúrós pogácsa 5. - burgonyás

Name: Juhtúrós pogácsa 5. - burgonyás
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 150 g Burgonya; 150 g Juhtúró; 50 g Füstölt sajt reszelt; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl; 0 teáskanál Cukor; 50 g Élesztő; 300 g Teljes kiőrlésű liszt rozsliszt; 300 g Finomliszt; 1 ek Só; 250 g Margarin; 1 db Tojás a pogácsák megkenéséhez; 0 ízlés szerint Köménymag tetejükre ízlés szerint: reszelt sajt

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g burgonya
150 g juhtúró
50 g füstölt sajt (reszelt)
2 db tojás
2.5 dl tejföl
0.5 teáskanál cukor
50 g élesztő
300 g teljes kiőrlésű liszt (rozsliszt)
300 g finomliszt
1 ek só
250 g margarin
1 db tojás (a pogácsák megkenéséhez)
köménymag ízlés szerint (tetejükre ízlés szerint: reszelt sajt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

888

Kalória

21.3g

Fehérje

83.3g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

88.5g

Víz

114.6g

Koleszterin

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

25g burgonya

14 kcal
25g juhtúró

71 kcal
8g füstölt sajt

27 kcal
18g tojás

23 kcal
42g tejföl

83 kcal
0g cukor

2 kcal
8g élesztő

9 kcal
50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g só

0 kcal
42g margarin

299 kcal
9g tojás

12 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 888 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

150g burgonya

87 kcal
150g juhtúró

425 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tejföl

495 kcal
3g cukor

10 kcal
50g élesztő

53 kcal
300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
11g só

0 kcal
250g margarin

1792 kcal
55g tojás

69 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 5321 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

8.9g burgonya

5 kcal
8.9g juhtúró

25 kcal
3g füstölt sajt

10 kcal
6.6g tojás

8 kcal
14.9g tejföl

29 kcal
0.1g cukor

1 kcal
3g élesztő

3 kcal
17.9g teljes kiőrlésű liszt

59 kcal
17.9g finomliszt

65 kcal
0.7g só

0 kcal
14.9g margarin

107 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

53.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1313.3 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

85 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

765 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

83.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

88.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

432 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

409 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 888 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

127.6 g

Zsír

Összesen

321.3 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

688 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7879.9 g
Cink

19 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

511 mg
Vas

20 mg
Magnézium

513 mg
Foszfor

2015 mg
Nátrium

4589 mg
Réz

2 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

500 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

531.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2590 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

246 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

657 micro
Kolin:

660 mg
Retinol - A vitamin:

2455 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1604 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1464 micro

Összesen 5321 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

469.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

273 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, lereszeljük.
Hozzáadjuk a juhtúrót, a lereszelt füstölt sajtot és 2 tojást.
A tejfölt picit meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt.
A liszthez mindezeket hozzáadjuk, és az 1 ek sót, meg a felolvasztott margarint is. Jól kidolgozzuk, lágy, kissé ragacsos masszát kapunk.
Letakarva, meleg helyen a kétszeresére kelesztjük kb. 30 perc alatt.
A tésztát átgyúrjuk, majd lisztezett deszkán kb. 2 cm vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsiben kelesztjük még kb. 15-20 percet, majdmegkenjük a felvert tojással, és megszórjuk köménymaggal, sajttal.
Megsütjük, tepsiben hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: gáztepsi

Egy régi Nők Lapjában találtam ezt a receptet, picit átvariáltam itt-ott, és egy nagyon ízletes, finom és másnap is puha pogácsa sikerül mindig belőle :). A 2 éves kislányomnak még nyersen is ízlik a tésztája, de kisülve sem tart sokáig :). Nekem kb. 60 db pogácsa szokott lenni belőle.

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Kolbászos-juhtúrós pogácsa Norbitól

Juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa csandi konyhájából

Juhtúrós-sajtos pogácsa

Juhtúrós pogácsa-élesztő nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

töpörtyűs pogácsa

Hajtogatott töpörtyűs pogácsa

A pogácsa az a vendégváró, ami sose maradhat le az asztalunkról, a töpörtyűs verzió pedig az egyik legkelendőbb, és konkrétan függőséget okoz. Langyosan, egy nagy pohár hideg tejjel ...

Gerzsenyi Flóra

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept