pogácsa juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa ahogy helena készíti

helena26

helena26

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 25 dkg juhtúró
• 50 dkg rétesliszt
• 3 dkg élesztő
• 25 dkg vaj (vagy zsír)
• 2 db tojássárgája
• 200 ml tejföl
• 1.5 kk só
• 50 ml tej
• 1 csipet cukor

A tetejére

• 1 db tojás
• köménymag ízlés szerint

• gyors
• szlovák
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

829

Kalória

19.6g

Fehérje

67.1g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

54.1g

Víz

211.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír

A tésztához

• 42g juhtúró

  118 kcal

• 83g rétesliszt

  303 kcal

• 5g élesztő

  5 kcal

• 42g vaj

  299 kcal

• 7g tojássárgája

  21 kcal

• 33g tejföl

  66 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 8g tej

  5 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

A tetejére

• 9g tojás

  12 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Összesen 829 kcal

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír

A tésztához

• 250g juhtúró

  708 kcal

• 500g rétesliszt

  1820 kcal

• 30g élesztő

  32 kcal

• 250g vaj

  1793 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

A tetejére

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Összesen 4975 kcal

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír

A tésztához

• 18.1g juhtúró

  51 kcal

• 36.2g rétesliszt

  132 kcal

• 2.2g élesztő

  2 kcal

• 18.1g vaj

  130 kcal

• 2.9g tojássárgája

  9 kcal

• 14.5g tejföl

  29 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 3.6g tej

  2 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

A tetejére

• 4g tojás

  5 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Összesen 360 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.6 g

Zsír

• Összesen

  53.4 g

• Telített zsírsav

  26 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  212 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  754.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  80 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  184 mg

• Nátrium

  424 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  54.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  365 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  21 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  78 micro

• Kolin:

  103 mg

• Retinol - A vitamin:

  358 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  80 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  130 micro

Összesen 829 kcal

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  117.6 g

Zsír

• Összesen

  320.7 g

• Telített zsírsav

  153 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  75 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  1270 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4527.7 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  219 mg

• Kálcium

  480 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  155 mg

• Foszfor

  1105 mg

• Nátrium

  2547 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  402.7 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  324.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2188 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  127 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  466 micro

• Kolin:

  617 mg

• Retinol - A vitamin:

  2145 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  480 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  779 micro

Összesen 4975 kcal

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  23.2 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  92 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  327.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  80 mg

• Nátrium

  184 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  23.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  158 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  45 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  35 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az élesztőt kevés meleg tejben pici cukorral -a tetejére szórjunk kevés lisztet- felfuttatjuk.
2. A többi hozzávalókat kimérjük, és kenyérsütőbe öntjük, majd hozzáadjuk a kovászt, és bekapcsoljuk a gépet, és szép sima tésztává dolgoztatjuk.
3. Kelesztjük, majd kinyújtjuk, kiszaggatjuk, megkenjük tojással, megszórjuk köménymaggal, duplájára kelesztjük.
4. Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy szlovák újságban (PLUS  7 DNÍ) találtam. Most, hogy szilveszter volt, megsütöttem. Meglepően finom puha marad még másnapra is.

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa 2.

Tökmagos-juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa 3. - élesztő nélkül

Juhtúrós szódabikarbónás pogácsa

Juhtúrós pogácsa 6. - sajtos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• magos pogácsa
• medvehagymás pogácsa
• tejfölös pogácsa
• sonkás pogácsa
• vajas pogácsa

További receptek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa Szimran konyhájából

Itt a tavasz és a friss, illatos medvehagyma. Itt az én pogácsaverzióm.

Szimran

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept