Juhtúrós pogácsa dorcus konyhájából
dorcus89
6adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A pogácsához
- 25 dkg margarin
- 1 db tojássárgája
- 15 dkg juhtúró
- 1 teáskanál só
- 15 dkg sajt (reszelt)
- 150 g tejföl (kis dobozos)
- 50 dkg finomliszt
- 2 dkg élesztő
- 1.5 dl tej
A tetejére
- 1 db tojásfehérje
- 3 ek szezámmag
Tápanyag és kalória
862
Kalória
22.4g
Fehérje
68g
Szénhidrát
55.3g
Zsír
56.5g
Víz
81.7g
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
2.3g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 27% Zsír
A pogácsához
-
42g margarin
299 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
25g juhtúró
71 kcal
-
1g só
0 kcal
-
25g sajt
88 kcal
-
25g tejföl
50 kcal
-
83g finomliszt
303 kcal
-
3g élesztő
3 kcal
-
25g tej
14 kcal
A tetejére
-
7g tojásfehérje
3 kcal
-
4g szezámmag
20 kcal
Összesen 862 kcal
- 11% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 27% Zsír
A pogácsához
-
250g margarin
1793 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
150g juhtúró
425 kcal
-
6g só
0 kcal
-
150g sajt
528 kcal
-
150g tejföl
297 kcal
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
20g élesztő
21 kcal
-
150g tej
84 kcal
A tetejére
-
40g tojásfehérje
21 kcal
-
21g szezámmag
120 kcal
Összesen 5173 kcal
- 11% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 27% Zsír
A pogácsához
-
17.2g margarin
123 kcal
-
1.4g tojássárgája
4 kcal
-
10.3g juhtúró
29 kcal
-
0.4g só
0 kcal
-
10.3g sajt
36 kcal
-
10.3g tejföl
20 kcal
-
34.3g finomliszt
125 kcal
-
1.4g élesztő
1 kcal
-
10.3g tej
6 kcal
A tetejére
-
2.7g tojásfehérje
1 kcal
-
1.4g szezámmag
8 kcal
Összesen 353 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
22.4 g
Zsír
-
Összesen
55.3 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1160.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
37 mg
-
Kálcium
270 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
43 mg
-
Foszfor
248 mg
-
Nátrium
558 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
68 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
56.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
464 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
-
Kolin:
52 mg
-
Retinol - A vitamin:
441 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
271 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
52 micro
Összesen 862 kcal
- 11% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
134.3 g
Zsír
-
Összesen
331.7 g
-
Telített zsírsav
84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
-
Koleszterin
490 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6965 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
225 mg
-
Kálcium
1619 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
256 mg
-
Foszfor
1490 mg
-
Nátrium
3347 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
408.2 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
18 mg
Víz
-
Összesen
339 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2782 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
24 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
75 micro
-
K vitamin:
240 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
377 micro
-
Kolin:
311 mg
-
Retinol - A vitamin:
2645 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
1625 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
315 micro
Összesen 5173 kcal
- 11% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.2 g
Zsír
-
Összesen
22.8 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
478 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
111 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
102 mg
-
Nátrium
230 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
28 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
23.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
191 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
21 mg
-
Retinol - A vitamin:
182 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
112 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
22 micro
Összesen 353 kcal
Elkészítés
A pogácsához
- A margarint felolvasztjuk egy nagyobb keverőtálban. A tojássárgáját, a juhtúrót, a reszelt sajtot, a sót és a tejfölt összekeverjük. A tejet fellangyosítjuk.
- Ezután a lisztet ráöntjük a margarinos-sajtos keverékre, kis mélyedést csinálunk a közepébe, akkorát, hogy legyen egy kb. 5 centis pereme. Ezután ebbe a mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd ráöntjük a langyos tejet. Annyit, hogy a mélyedés pereméig érjen. Hagyjuk beindulni az élesztőt.
- Amint látjuk, hogy az élesztő beindult, kézzel vagy késbetétes robotgéppel jól elkeverjük, tésztát gyúrunk belőle. 1 órára betesszük a hűtőbe, de ha van időnk 1 napot is pihenhet.
- Ezután lisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Vagy csak késsel kockákra vágjuk.
- Tojásfehérjével megkenjük, és szezámmaggal vagy reszelt sajttal megszórjuk. 180 fokon kb. 20-30 perc alatt megsütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Anyukám már-már szétesőben lévő receptgyűjteményéből való. Mikor mondtam neki, hogy ha megsült a pogi lefotózom és feltöltöm, megdöbbent, hogy még ez nincs feltöltve ide. Mit ne mondjak, én is meglepődtem magamon, hisz ez egy nagyon régi pogácsareceptünk, a családban már mindenki megsütötte, kislánykorom óta csináljuk és imádjuk. Szóval már bőven itt volt az ideje megosztani a receptet a nagyérdeművel.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Baconös-újhagymás pogácsa
Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...
Medvehagymás pogácsa
A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.
25 dekás juhtúrós pogácsa
Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept