Nosalty logó

Juhtúrós pogácsa Fahéj konyhájából

Name: Juhtúrós pogácsa Fahéj konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 evőkanál Finomliszt az élesztőhöz; 1 dkg Élesztő; 0 dl Tej; 0 teáskanál Cukor; 2 kk Só; 2 db Tojássárgája; 15 dkg Juhtúró; 5 dkg Vaj; 2 ek Tejföl; 1 db Tojás a kenéshez

Fahéj

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
1 evőkanál finomliszt (az élesztőhöz)
1 dkg élesztő
0.5 dl tej
0.5 teáskanál cukor
2 kk só
2 db tojássárgája
15 dkg juhtúró
5 dkg vaj
2 ek tejföl
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

564

Kalória

18.6g

Fehérje

63g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

34.9g

Víz

186.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g élesztő

3 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

2 kcal
2g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
38g juhtúró

106 kcal
13g vaj

90 kcal
10g tejföl

20 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 564 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g élesztő

11 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

10 kcal
8g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g juhtúró

425 kcal
50g vaj

359 kcal
40g tejföl

79 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2257 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

41.6g finomliszt

152 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
6.9g tej

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.1g só

0 kcal
5.6g tojássárgája

18 kcal
20.8g juhtúró

59 kcal
6.9g vaj

50 kcal
5.6g tejföl

11 kcal
7.6g tojás

10 kcal

Összesen 314 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1098.7 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

810 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 564 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

74.2 g

Zsír

Összesen

102.3 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

745 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4394.8 g
Cink

5 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

239 mg
Vas

6 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

668 mg
Nátrium

3241 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

251.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

139.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

621 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

523 mg
Retinol - A vitamin:

610 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

739 micro

Összesen 2257 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

610 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

450 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A langyos tejbe keverünk 1 ek lisztet, a cukrot, az élesztőt, és hagyjuk megkelni.
A 30 dkg lisztbe keverjük a sót, hozzáadjuk a megkelt kovászt, a juhtúrót, a tojássárgákat, az olvasztott vajat, és jól összegyúrjuk. Ha túl kemény lenne, kínáljuk meg 1-2 ek tejföllel. Fél óráig langyos helyen, letakarva kelesztjük.
Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét bevagdossuk, és kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Megint megkelesztjük.
Felvert tojással megkenjük, és előmelegített sütőben világos pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretem a juhtúrót (ezzel sajnos egyedül vagyok a családban), és mindent, ami abból készül. Hacsak elérhető áron és elfogadható minőségben kapható, mindig veszek magamnak. Volt itthon juhtúróm minap, hát legyen akkor juhtúrós pogácsa, gondoltam, mert azt meg mindenki szereti, hiszen a markáns és jellegzetes juhtúró íz egészen megszelídül benne.

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Kolbászos-juhtúrós pogácsa Norbitól

Juhtúrós pogácsa csandi konyhájából

Juhtúrós pogácsa 3. - élesztő nélkül

Juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa 6. - gyorsan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

töpörtyűs pogácsa

Hajtogatott töpörtyűs pogácsa

A pogácsa az a vendégváró, ami sose maradhat le az asztalunkról, a töpörtyűs verzió pedig az egyik legkelendőbb, és konkrétan függőséget okoz. Langyosan, egy nagy pohár hideg tejjel ...

Gerzsenyi Flóra

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept