Nosalty logó

Juhtúrós pogácsa Medeától

Name: Juhtúrós pogácsa Medeától
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Kenyérliszt BL80; 15 dkg Margarin; 2 teáskanál Só; 1 dl Tejföl; 15 dkg Juhtúró; 1 db Tojás; 1 dl Tej langyos; 2 dkg Élesztő; 1 csipet Cukor; 1 db Tojás villásval felverve; 10 dkg Füstölt sajt

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg kenyérliszt bl80
15 dkg margarin
2.5 teáskanál só
1 dl tejföl
15 dkg juhtúró
1 db tojás
1 dl tej (langyos)
2 dkg élesztő
1 csipet cukor

Tetejére

1 db tojás (villásval felverve)
10 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

416

Kalória

12.9g

Fehérje

29.3g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

28.2g

Víz

52.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

38g kenyérliszt bl80

135 kcal
19g margarin

134 kcal
2g só

0 kcal
13g tejföl

25 kcal
19g juhtúró

53 kcal
7g tojás

9 kcal
13g tej

7 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal

Tetejére

7g tojás

9 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal

Összesen 416 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

300g kenyérliszt bl80

1083 kcal
150g margarin

1076 kcal
15g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
150g juhtúró

425 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
20g élesztő

21 kcal
0g cukor

0 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 3325 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

28.7g kenyérliszt bl80

104 kcal
14.4g margarin

103 kcal
1.4g só

0 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
14.4g juhtúró

41 kcal
5.3g tojás

7 kcal
9.6g tej

5 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal

Tetejére

5.3g tojás

7 kcal
9.6g füstölt sajt

31 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

910.6 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

756 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 416 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

103 g

Zsír

Összesen

217.5 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

419 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7284.6 g
Cink

6 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

326 mg
Vas

5 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

633 mg
Nátrium

6047 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

234.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

225.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1507 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

360 mg
Retinol - A vitamin:

1428 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

943 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

728 micro

Összesen 3325 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

697.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

579 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

Tészta

A legfontosabb mozzanat, hogy az elkészítés előtt legalább két órával minden hozzávalót tegyünk ki a konyhapultra, hogy amikor elkezdjük elkészíteni, minden szobahőmérsékletű legyen.
A langyos tejbe keverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, 5-6 perc alatt hagyjuk felfutni. Közben egy nagy keverőtálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk az apró kockára vágott margarint és elmorzsoljuk a liszttel. Hozzákeverjük a sót, a tejfölt, a juhtúrót és beleütjük a tojást. Ezután az élesztős tejet is hozzáöntjük és elkezdjük bedagasztani a tésztát. Ez egy elég lágy tésztakeverék, így, ha kezelhetetlen, nyugodtan pótoljuk a lisztet, de vigyázzunk, ne adjunk hozzá túl sokat, mert attól kemény lesz és nem fog levegősre megkelni!
Jó melegben kelesszük a pogácsatésztát legalább 1-1,5 órát.
Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki (ne túl vékonyra 1, 1,5 cm-re), késsel rácsozzuk be a tetejét és a kívánt méretű pogácsaszaggatóval szaggassuk ki (minél nagyobbakat készítünk, annál puhábbak lesznek). Miután kiszaggattuk, két tenyerünk élével sodorjuk meg (ettől nőnek majd magasra), tegyük kimargarinozott tepsire, kenjük le tojással és szórjuk meg a füstölt sajttal.
Előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt sülnek készre. Ebből a mennyiségből nekem két tepsi kb. 30-40 pogácsa készült.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A langyosan gőzölgő pogácsa mindenkinek az otthon melegét juttatja az eszébe, nincs is olyan, aki ne szeretné. :) Éppen ezért minden háziasszonynak rendelkeznie kell egy olyan alaprecepttel amivel időről- időre elkápráztatja a hozzáérkező vendégeket és a családot. Ez a pogácsa az én alapreceptem. Légiesen könnyed és levegős, a tetejére sült sajt pedig finoman roppan a tetején, langyosan szinte abbahagyhatatlan...:) Ajánlom mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Szezámos juhtúrós-túrós pogácsa

Túrós pogácsa Olgitól

Juhtúrós pogácsa 6. - gyorsan

Juhtúrós szódabikarbónás pogácsa

Juhtúrós apró pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

fűszeres pogácsa

Fűszeres pogácsa rövidital mellé

Kimondottan jó rövidital mellé, ugyanis nem árt meg annyira, ha néha bekap az ember egy-egy pogácsát mellé!! Én nem szeretem a pálinkát, viszont sokan kedvelik, és azoktól hallottam ezt ...

Iluska

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept