Nosalty logó

Juhtúrós pórés csirkemell sajtmártással

Name: Juhtúrós pórés csirkemell sajtmártással
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Csirkemellfilé; 20 dkg Juhtúró; 10 dkg Vaj; 10 dkg Tömlős krémsajt; 5 dkg Trappista sajt; 1 db Tojás; 500 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Szerecsendió; 1 közepes db Póréhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 10 szelet Bacon; 15 dkg Mascarpone

Évi baba

5adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 db csirkemellfilé
20 dkg juhtúró
10 dkg vaj
10 dkg tömlős krémsajt
5 dkg trappista sajt
1 db tojás
500 ml főzőtejszín
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
1 közepes db póréhagyma
1 csokor petrezselyem
10 szelet bacon
15 dkg mascarpone

Tápanyag és kalória

1011

Kalória

73.2g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

74.2g

Zsír

300.4g

Víz

313g

Koleszterin

613.8mg

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
40g juhtúró

113 kcal
20g vaj

143 kcal
20g tömlős krémsajt

36 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
11g tojás

14 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
40g póréhagyma

11 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
34g bacon

134 kcal
30g mascarpone

121 kcal

Összesen 1011 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

1125g csirkemellfilé

1350 kcal
200g juhtúró

566 kcal
100g vaj

717 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
55g tojás

69 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
170g bacon

668 kcal
150g mascarpone

606 kcal

Összesen 5057 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

41.7g csirkemellfilé

50 kcal
7.4g juhtúró

21 kcal
3.7g vaj

27 kcal
3.7g tömlős krémsajt

7 kcal
1.9g trappista sajt

7 kcal
2g tojás

3 kcal
18.6g főzőtejszín

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7.4g póréhagyma

2 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
6.3g bacon

25 kcal
5.6g mascarpone

22 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.2 g

Zsír

Összesen

74.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

313 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1578.1 g
Cink

3 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

218 mg
Vas

2 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

702 mg
Nátrium

495 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

300.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

357 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

159 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

256 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

687 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

884 micro

Összesen 1011 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

366 g

Zsír

Összesen

371 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1565 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7890.4 g
Cink

14 mg
Szelén

331 mg
Kálcium

1092 mg
Vas

11 mg
Magnézium

454 mg
Foszfor

3510 mg
Nátrium

2477 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

1501.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1786 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

794 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

116 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

1281 mg
Retinol - A vitamin:

1500 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3437 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4418 micro

Összesen 5057 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket hosszában felvágjuk, és kihajtjuk, mint egy könyvet. Klopfolóval egy kicsit ütögessük meg, majd sózzuk, borsozzuk.
A pórét felkockázzuk, és a vajon megpároljuk, sózzuk-borsozzuk, rászórjuk a szerecsendiót.
Egy keverőtálba öntjük a kihűlt pórét, az aprított petrezselymet, a krémsajtot, a juhtúrót, jól összekeverjük, ha kell, utána ízesítünk.
Kivajazunk egy tűzálló tálat (én jénait használtam).
A juhtúrós tölteléket egyenlő részben töltsük bele a széthajtott csirkemellekbe, és göngyöljük fel jó szorosan. Mindegyik tekercset tekerjük be 2 szelet baconnel. A tűzálló tálba egymás mellé tegyük be a csirketekercseket.
Öntsük a tejszínt egy tálba, és rakjuk hozzá a mascarponét, a tojást, a reszelt sajtot, és jól keverjük össze, majd utána öntsük a csirkemellekre. Tegyük forró sütőbe, és 170-180 fokon süssük meg, míg szép piros lesz a teteje, kb. 45-55 perc.
Melegen tálaljuk tetszőleges körettel. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szerettem volna a családomat meglepni valami nagyon finom ünnepi fogással. Ez a töltött csirke nagyon ízletes, és nem is olyan megterhelő a gyomornak. Sokféle köret illik hozzá, lehet rizs, saláta, zöld tészta stb. Kiváló ünnepi fogás is lehet. Hidegen is finom.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Spenóttal töltött csirkemell Évi néni konyhájából

Sajtos-tejfölös-baconös csirkemell őzgerincben sütve

Rántott töltött csirkemell burgonyakrokettel

Pulykamelltekercs spárgával

Baconba tekert aszalt szilvás pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept