Nosalty logó

Juhtúrós puliszka Zsuzsától

Name: Juhtúrós puliszka Zsuzsától
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 0 l Tej; 150 g Kukoricadara; 1 csipet Só; 10 dkg Juhtúró; 1 dl Tejföl; 5 dkg Füstölt szalonna

8zsuzsa8

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 l tej
150 g kukoricadara
1 csipet só
10 dkg juhtúró
1 dl tejföl
5 dkg füstölt szalonna

Tápanyag és kalória

409

Kalória

12.5g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

24.9g

Víz

26g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

125g tej

70 kcal
38g kukoricadara

136 kcal
0g só

0 kcal
25g juhtúró

71 kcal
25g tejföl

50 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal

Összesen 409 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

500g tej

280 kcal
150g kukoricadara

543 kcal
0g só

0 kcal
100g juhtúró

283 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 1632 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

55.6g tej

31 kcal
16.7g kukoricadara

60 kcal
0g só

0 kcal
11.1g juhtúró

31 kcal
11.1g tejföl

22 kcal
5.6g füstölt szalonna

36 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

437.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

171 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

509 micro

Összesen 409 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

49.8 g

Zsír

Összesen

92.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1748.2 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

682 mg
Vas

5 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

481 mg
Nátrium

346 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

141 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

99.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

95 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2037 micro

Összesen 1632 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A szalonnát apró kockákra vágjuk és kisütjük.
A kisült pörcöt szűrőkanállal kivesszük a zsírból, félretesszük.
A tejet a sóval felforraljuk, amikor forr, óvatosan hozzákeverjük a kukoricadarát állandó keverés közben.
Állandóan keverve kislángon addig főzzük, amíg pöfékel. Vigyázat, fröcsköl!
Egy tiszta lábosba teszünk a szalonna zsírjából 2-3 kanálnyit. Ráöntjük a kész puliszkát, belekeverjük a juhtúrót és a tejfölt. Csak eggyet rottyantunk rajta.
Szalonnapörccel a tetején tálaljuk. Aki szereti, még a tetejére is tehetünk szalonnazsírt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Erdélyi barátnőmtől tanultam ezt a gyorsan készülő puliszkát. Még egyszerűbb változata a vízzel készült puliszka, de így finomabb. Persze lehet rétegezni, sütőbe tenni, de úgy hosszadalmasabb. Próbáltam már a juhtúrót és tejfölt közvetlenül a puliszkafőző edénybe tenni, de ekkor leragadt. Érdemes egy új edényt használni. A barátnőm szerint három Miatyánkot kell elmondani, amíg a puliszka megfő - ez körülbelül 5 perc, de aki ragaszkodik a hagyományokhoz...

Hasonló receptek

Összes puliszka

Burgonyás puliszka ahogy Gabimami készíti

Juhtúrós puliszka

Erdélyi, sütőben sült, juhtúrós puliszka

Sajtos puliszka

Puliszka variációk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept