Nosalty logó

Juhtúrós-rukkolás rakott palacsinta

Name: Juhtúrós-rukkolás rakott palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Juhtúró; 20 dkg Füstölt virsli; 10 dkg Rukkola; 1 kis db Vöröshagyma; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 közepes db Paradicsom; 125 dkg Tömlős krémsajt tejszínes; 2 dl Tejföl; 1 csipet Só; 10 dkg Ementáli sajt a tetejére; 350 ml Főzőtejszín a tetejére; 4 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 1 csipet Só; 1 teáskanál Olívaolaj

DragAndi

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltelék

25 dkg juhtúró
20 dkg füstölt virsli
10 dkg rukkola
1 kis db vöröshagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db paradicsom
125 dkg tömlős krémsajt (tejszínes)
2 dl tejföl
1 csipet só
10 dkg ementáli sajt (a tetejére)
350 ml főzőtejszín (a tetejére)

Palacsinta

4 db tojás
20 dkg finomliszt
4 dl tej
1 csipet só
1 teáskanál olívaolaj

Tápanyag és kalória

1226

Kalória

54.7g

Fehérje

59.4g

Szénhidrát

82.2g

Zsír

231.5g

Víz

237.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír

Töltelék

50g juhtúró

142 kcal
40g füstölt virsli

108 kcal
20g rukkola

5 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
46g piros kaliforniai paprika

10 kcal
20g paradicsom

4 kcal
250g tömlős krémsajt

450 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
20g ementáli sajt

79 kcal
70g főzőtejszín

92 kcal

Palacsinta

44g tojás

55 kcal
40g finomliszt

146 kcal
80g tej

45 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

7 kcal

Összesen 1226 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír

Töltelék

250g juhtúró

708 kcal
200g füstölt virsli

538 kcal
100g rukkola

25 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
100g paradicsom

18 kcal
1250g tömlős krémsajt

2250 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
350g főzőtejszín

459 kcal

Palacsinta

220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
400g tej

224 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 6118 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír

Töltelék

6.8g juhtúró

19 kcal
5.5g füstölt virsli

15 kcal
2.7g rukkola

1 kcal
1.4g vöröshagyma

0 kcal
6.3g piros kaliforniai paprika

1 kcal
2.7g paradicsom

0 kcal
34.2g tömlős krémsajt

62 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
0g só

0 kcal
2.7g ementáli sajt

11 kcal
9.6g főzőtejszín

13 kcal

Palacsinta

6g tojás

8 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
10.9g tej

6 kcal
0g só

0 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

82.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1615.8 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

558 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

523 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

59.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

231.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

360 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

1025 micro
β-crypt

189 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

960 micro

Összesen 1226 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

273.7 g

Zsír

Összesen

411.1 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8079.1 g
Cink

16 mg
Szelén

232 mg
Kálcium

2789 mg
Vas

16 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

2138 mg
Nátrium

2615 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

297 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1157.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1800 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

282 mg
D vitamin:

166 micro
K vitamin:

138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

389 micro
Kolin:

743 mg
Retinol - A vitamin:

1325 micro
α-karotin

140 micro
β-karotin

5124 micro
β-crypt

946 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

4802 micro

Összesen 6118 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

76 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

70 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Töltelék

A tojásokkal elkeverjük a lisztet, hozzáadjuk a sót és az olajat, végül a tejet. Akkor jó a palacsintatészta, ha tejszín sűrűségű masszát kapunk. Kisütjük.

Palacsinta

Első körben mindent felvágunk, hogy ezzel már ne kelljen törődni a későbbiekben (hagyma, kaliforniai paprika, paradicsom, rukkola, virsli). A hagymát olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, a paradicsomot és a rukkolát. Fedő alatt 5-10 percet pároljuk.
Ezután beletesszük a juhtúrót, a tömlős krémsajtot, a tejfölt és összekeverjük. 5 perc után mehet bele a virsli, így is adunk neki még 5 percet. Ekkor tehetünk bele egy csipet sót, de óvatosan, mert a juhtúró és a virsli is elég sós.
A kisütött palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, hőálló tálba tesszük egymás mellé, majd rátesszük a reszelt sajtot és a sűrű főzőtejszínt. 20 percig sütjük 180 °C-on.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Sós palacsintára vágytam. Elmentem boltba, és megláttam a juhtúrót (bryndzát), ezután már minden jött magától, hogy mi is lesz a töltelék összetevője. Nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes sós palacsintarakottas

Rakott cukkinis palacsinta Myti konyhájából

Lecsóval rakott krumplis palacsinta

Cukkinis rakott palacsinta HK konyhájából

Rakott húsos palacsinta petione konyhájából

Sajt-spenótkrémes rakott palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

sós gofri

Pizzás gofri sajttal

Mit kapunk, ha egy gazdag pizzatésztát megtöltünk paradicsommal és sajttal, majd a forró gofrisütőbe dugjuk? Nos, természetesen pizzás gofrit, ami kívülről ropog, belül pedig sajttal ...

Lakos Benedek

epres palacsinta

Epres red velvet palacsinta

Eperszezonban ez lesz a legszebb desszert, amit készíthetsz! Próbáld ki habos, citromhéjjal ízesített mascarponekrémmel, és díszítsd kedvedre. Könnyed, elegáns megjelenése ellenére ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept