Nosalty logó

Juhtúrós-sajtos pogácsa

Name: Juhtúrós-sajtos pogácsa
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Sertészsír; 15 dkg Juhtúró; 45 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 1 késhegynyi Cukor kevés; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás

Abdul

5adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

22.5 dkg sertészsír
15 dkg juhtúró
45 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
1 dl tej
1 késhegynyi cukor (kevés)
só ízlés szerint
1 db tojás

Tápanyag és kalória

851

Kalória

16.7g

Fehérje

71.1g

Szénhidrát

54.2g

Zsír

22.2g

Víz

78.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír

45g sertészsír

406 kcal
30g juhtúró

85 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g élesztő

6 kcal
20g tej

11 kcal
0g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 851 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír

225g sertészsír

2030 kcal
150g juhtúró

425 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
30g élesztő

32 kcal
100g tej

56 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4254 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír

22.3g sertészsír

201 kcal
14.8g juhtúró

42 kcal
44.5g finomliszt

162 kcal
3g élesztő

3 kcal
9.9g tej

6 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
5.4g tojás

7 kcal

Összesen 421 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

54.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267.8 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 851 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.6 g

Zsír

Összesen

271.1 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

394 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1338.8 g
Cink

7 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

214 mg
Vas

7 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

683 mg
Nátrium

137 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

355.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

111.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

269 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

310 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 4254 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 421 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk a cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt, és félretesszük melegebb helyre.
A zsírt habosra keverjük, majd belerakjuk a juhtúrót, a lisztet és a tojást, végül az élesztős keveréket is.
Összegyúrjuk, kellemes, viszonylag lágy tésztát készítünk. Megkóstoljuk, ha nem elég sós, utána sózzuk.
Minimum 35 percig kelni hagyjuk.
Utána kivesszük a felét, és 5-7 mm-esre kinyújtjuk, majd pogiszaggatóval vagy ha nincs, feles pohárral kiszaggatjuk.
Tepsibe tesszük /akár sütőpapírra is tehetjük/, és még kelesztjük 10 percig, ha lehet melegebb helyen.
A tetejét megkenjük tojással, és teszünk még rá köménymagot vagy szezámmagot. Ki mit szeret. Lehet a tetejére nagyon finomra vágott hagymát is tenni. Brutálisan jó vele!! És a végén reszelt sajt, ízlés és fajta szerint.
Sütőben figyelve megsütjük.Sütője válogatja! Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X30

A Nagymamám és Édesanyámnak is a kedvence. Sörözés, borozás mellé is kiváló!

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa 5. - burgonyás

Juhtúrós pogácsa sütőporral

Juhtúrós pogácsa Fahéj konyhájából

Juhtúrós pogácsa 3.

Luca napi juhtúrós pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept