Nosalty logó

Juhtúrós szódabikarbónás pogácsa

Name: Juhtúrós szódabikarbónás pogácsa
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 25 dkg Juhtúró; 25 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 kk Só; 3 ek Tejföl szükség szerint; 5 dkg Sajt reszelt; 1 kk Szódabikarbóna; 1 teáskanál Cukor; 1 dkg Élesztő; 1 dl Víz meleg; 1 db Tojás a kenéshez; 0 ízlés szerint Só a tetejére; 0 ízlés szerint Köménymag a tetejére

helena26

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
25 dkg juhtúró
25 dkg vaj
1 db tojás
1.5 kk só
3 ek tejföl (szükség szerint)
5 dkg sajt (reszelt)
1 kk szódabikarbóna
1 teáskanál cukor
1 dkg élesztő
1 dl víz (meleg)
1 db tojás (a kenéshez)
só ízlés szerint (a tetejére)
köménymag ízlés szerint (a tetejére)

Tápanyag és kalória

1105

Kalória

28.1g

Fehérje

79.6g

Szénhidrát

74.8g

Zsír

83.8g

Víz

248.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
63g juhtúró

177 kcal
63g vaj

448 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
13g sajt

44 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g cukor

5 kcal
3g élesztő

3 kcal
25g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1105 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
250g juhtúró

708 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g sajt

176 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
5g cukor

19 kcal
10g élesztő

11 kcal
100g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 4420 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

32.2g finomliszt

117 kcal
20.1g juhtúró

57 kcal
20.1g vaj

144 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0.5g só

0 kcal
4.8g tejföl

10 kcal
4g sajt

14 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
8g víz

0 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 357 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

74.8 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1292.6 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

142 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

835 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

83.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

524 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

515 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 1105 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

112.3 g

Zsír

Összesen

299.3 g
Telített zsírsav

144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

994 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5170.5 g
Cink

7 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

566 mg
Vas

7 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

943 mg
Nátrium

3338 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

318.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

335.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2097 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

395 mg
Retinol - A vitamin:

2061 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

425 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 4420 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

416 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

269 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

Meleg cukros vízbe morzsoljuk az élesztőt, a tetejét megszórjuk kevés liszttel.
Egy nagyobb tálba készítjük a lisztet, tojást, vajat, sót, szódabikarbónát, reszelt sajtot, juhtúrót, amikor felfutott az élesztő, hozzáöntjük. Kidolgozzuk a tésztát, majd keleszteni tesszük melegebb helyre.
Amikor megkelt, lisztezett nyújtódeszkára tesszük, és átgyúrjuk a tésztát, ha egy kicsit tapadna, akkor még lisztet dolgozhatunk hozzá.
Kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagságúra, kiszaggatjuk közepes pogácsaszaggatóval, ha nincsen, akkor kisebb pohárral.
Papírral kibélelt tepsibe rakjuk, tetejét megkenjük tojással, megszórjuk köménymaggal és tengeri sóval.
Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem a szódabikarbónával készített ételeket, mert olyan finom puha lesz tőle pl. a palacsinta vagy a tócsni. A pogácsát nem kellett sokáig keleszteni. A kiszaggatás után tehetjük mindjárt a sütőbe. A végeredmény nagyon finom lett! Legközelebb csak szódabikarbónával készítem.

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa ahogy helena készíti

Juhtúrós pogácsa 5. - burgonyás

Juhtúrós töltött pogácsa

Juhtúrós-sajtos pogácsa

Juhtúrós-borsos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept