Nosalty logó

Juhtúrós sztrapacska ahogy orgona készíti

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya (tisztított)
35 dkg finomliszt
2 db tojás
30 dkg juhtúró
25 dkg erdélyi szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágott, elhagyható)
175 g tejföl (ízlés szerint a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

805

Kalória

22.5g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

48.4g

Zsír

149.4g

Víz

114.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

167g burgonya

96 kcal
58g finomliszt

212 kcal
18g tojás

23 kcal
50g juhtúró

142 kcal
42g erdélyi szalonna

273 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
29g tejföl

58 kcal

Összesen 805 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
110g tojás

138 kcal
300g juhtúró

849 kcal
250g erdélyi szalonna

1638 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 4832 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

45.6g burgonya

26 kcal
16g finomliszt

58 kcal
5g tojás

6 kcal
13.7g juhtúró

39 kcal
11.4g erdélyi szalonna

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g tejföl

16 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.8 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

149.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 805 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

135.3 g

Zsír

Összesen

290.2 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

688 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2530.7 g
Cink

9 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

393 mg
Vas

13 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

1353 mg
Nátrium

307 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

411.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

896.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

379 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

262 micro
Kolin:

446 mg
Retinol - A vitamin:

374 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

625 micro

Összesen 4832 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

115.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A meghámozott burgonyát (pucoltan legyen 1 kg) lereszeljük.
A szalonnát apróra vágjuk, és kisütjük. Én mikróban egy jénaiba téve sütöttem ki, melyet lefedtem. Így a zsír nem fröcsög szét. Ha kész, félretesszük.
A tojással, a liszttel és a sóval a lereszelt burgonyát nokedli tészta sűrűségűre keverjük. Aki szereti, apróra vágott petrezselymet is tehet bele.Ha túl kemény lett,pici vízzel lehethígítani.
Nagy fazékban enyhén sós vizet forralunk, és ha már lobog, nokedliszaggatón beleszaggatjuka tésztát. Ezt a mennyiséget kb. 4-5 adagban főzzükki. Miután feljöttek a galuskák a víz tetejére, még kb. 2 percig főzzük.
Főzés után le kell szűrni, és pici hideg vízzel öblíteni.
A kész nokedlit egy tepsibe tesszük.
Ha nem kevertünk előzőleg a nokedlihez petrezselyemzöldet, akkor most pótolhatjuk (persze el is maradhat), majdszórjuk rá amegsütött szalonnát. Atetejére morzsoljuk a juhtúrót az apróra vágott fokhagymával. Mehet hozzá pici bors is.
Kb. 15-20 percre tegyük be a sütőbe.
Ha kivettük, villával nyomkodjuk szét a juhtúró halmokat.
Jó sok tejföllel leöntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x37

A story csak annyi, hogy imádjuk a sztrapacskát.:)

Hasonló receptek

Összes sztrapacska

Sajtos sztrapacska pirított tarjakockákkal

Káposztás sztrapacska 2.

Juhtúrós sztrapacska Sheilagold konyhájából

Vargányás sztrapacska

Túrós haluska lapockapörkölttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept