Nosalty logó

Juhtúrós sztrapacska Fokhagymatündérkétől

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
50 dkg finomliszt
2 db tojás
50 dkg juhtúró (nem szabad sajnálni belőle)
250 g tejföl
20 dkg erdélyi szalonna (vagy bármely más szalonna féle)
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1152

Kalória

36.6g

Fehérje

106g

Szénhidrát

63.5g

Zsír

190.9g

Víz

137.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

200g burgonya

116 kcal
100g finomliszt

364 kcal
22g tojás

28 kcal
100g juhtúró

283 kcal
50g tejföl

99 kcal
40g erdélyi szalonna

262 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1152 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
500g juhtúró

1415 kcal
250g tejföl

495 kcal
200g erdélyi szalonna

1310 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 5756 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

39.1g burgonya

23 kcal
19.5g finomliszt

71 kcal
4.3g tojás

5 kcal
19.5g juhtúró

55 kcal
9.8g tejföl

19 kcal
7.8g erdélyi szalonna

51 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

63.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

578.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

96 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

190.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 1152 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

183 g

Zsír

Összesen

317.4 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

688 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2890.9 g
Cink

10 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

480 mg
Vas

15 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1521 mg
Nátrium

320 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

530 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

954.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

150 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

475 mg
Retinol - A vitamin:

463 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

654 micro

Összesen 5756 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A krumplikat megpucoljuk majd megmossuk. Egy sajtreszelő legkisebb fokán lereszeljük (vagy lereszeltetjük;) ), majd alaposan kinyomkodjuk a levét.
A krumplireszelékhez folyamatos kevergetés közben hozzátesszük a lisztet, a tojásokat és a sót. Ezt alaposan összedolgozzuk.
Közben egy nagy lábosban felteszünk forrni enyhén sós vizet.
Ha a víz már lobogva forr, nokedliszaggatóval beleszaggatjuk a tésztánkat. Akkor van kész, ha feljön a víz tetejére.
Eközben a szalonnát pirosra pirítjuk. Ha készre sült, a szalonna darabokat egy külön tálba tesszük. A kész sztrapacskatésztát a szalonna zsírjában megforgatjuk, majd amíg még meleg, alaposan összekeverjük a juhtúróval és a tejföllel.
Tálalás előtt az étel tetejére szórjuk a megsült szalonnadarabkákat, majd meghintjük a tetejét egy kis petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Bár a krumplireszelés miatt kicsit macerás étel, és mosogatnivaló is van utána bőven, mégsem bánom meg sosem, ha elkészítem ezt az élet. A férfiakat be kell vonni egy kis bicepsz erősítésre, nálunk mindig a párom reszeli a krumplit. Az eredmény aztán mindenkit kárpótol a sok munkáért cserébe.

Hasonló receptek

Összes sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska Sheilagold konyhájából

Sztrapacska Lizinkától

Sztrapacska 2.

Juhtúrós sztrapacska szalonnás pörkölttel

Sztrapacska Árvaváraljáról

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept