Nosalty logó

Juhtúrós sztrapacska szalonnás pörkölttel

Name: Juhtúrós sztrapacska szalonnás pörkölttel
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Burgonya; 30 dkg Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Só; 2 közepes db Fehér hagyma; 20 dkg Kolozsvári szalonna; 3 teáskanál Füstölt pirospaprika; 200 g Tejföl; 20 dkg Juhtúró

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sztrapacskához

3 db burgonya
30 dkg finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál só

A pörkölthez

2 közepes db fehér hagyma
20 dkg kolozsvári szalonna
3 teáskanál füstölt pirospaprika
200 g tejföl

A tetejére

20 dkg juhtúró

Tápanyag és kalória

919

Kalória

22.3g

Fehérje

73.7g

Szénhidrát

58.8g

Zsír

137.6g

Víz

74.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

A sztrapacskához

75g burgonya

43 kcal
75g finomliszt

273 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g só

0 kcal

A pörkölthez

45g fehér hagyma

16 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

A tetejére

50g juhtúró

142 kcal

Összesen 919 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

A sztrapacskához

300g burgonya

173 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g só

0 kcal

A pörkölthez

180g fehér hagyma

66 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

A tetejére

200g juhtúró

566 kcal

Összesen 3674 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

A sztrapacskához

21.6g burgonya

12 kcal
21.6g finomliszt

78 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.3g só

0 kcal

A pörkölthez

12.9g fehér hagyma

5 kcal
14.4g kolozsvári szalonna

94 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
14.4g tejföl

28 kcal

A tetejére

14.4g juhtúró

41 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

58.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

780.6 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

80 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

422 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

137.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 919 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

89 g

Zsír

Összesen

235.2 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3122.3 g
Cink

5 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

321 mg
Vas

7 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

824 mg
Nátrium

1688 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

294.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

550.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 3674 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A sztrapacskához

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, lereszeljük.
Hozzáadjuk a lisztet, a sót, a vizet, és összekeverjük. Inkább kemény tésztát kell kapnunk, mert mikor kifőzzük, akkor szétfő a forró vízben. Ha lágy, még tegyünk hozzá lisztet.
Bő, forró vízben, nagy lyukú nokedliszaggatón kiszaggatjuk, majd leszűrjük, hideg vízben átöblítjük, és öntünk rá egy kevés olajat.
A hagymát megpucoljuk, apró kockára vágjuk.
A szalonnát is apró kockára vágjuk, lassú tűzön, kevés olajon üvegesre sütjük.
Ha kész, teszünk rá pirospaprikát, a doboz tejfölt, és jól alaposan összeforraljuk.
A végén egy kevés sóval ízesítjük.
Tálaláskor juhtúróval kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

A sztrapacska így elkészítve nagyon finom, tudom ajánlani!

Hasonló receptek

Összes sztrapacska

Sztrapacska Kornél konyhájából

Medvehagymás sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska ahogy era készíti

Bryndzove Halusky avagy juhtúrós sztrapacska

Csírás galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept