Nosalty logó

Juhtúrós-túrós-sajtos pogácsa

Name: Juhtúrós-túrós-sajtos pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 2 db Kockacukor; 50 g Élesztő; 600 g Finomliszt; 250 g Margarin; 150 g Juhtúró; 150 g Tehéntúró; 2 db Tojássárgája; 1 ek Só; 1 dl Tejföl; 1 db Tojássárgája a kenéshez; reszelt 100 g Trappista sajt

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 dl tej
2 db kockacukor
50 g élesztő
600 g finomliszt
250 g margarin
150 g juhtúró
150 g tehéntúró
2 db tojássárgája
1 ek só
1 dl tejföl
1 db tojássárgája (a kenéshez)
100 g trappista sajt

Tápanyag és kalória

1374

Kalória

38.7g

Fehérje

123g

Szénhidrát

79.8g

Zsír

100.9g

Víz

208.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

25g tej

14 kcal
2g kockacukor

6 kcal
13g élesztő

13 kcal
150g finomliszt

546 kcal
63g margarin

448 kcal
38g juhtúró

106 kcal
38g tehéntúró

55 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g só

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 1374 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

100g tej

56 kcal
6g kockacukor

23 kcal
50g élesztő

53 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g juhtúró

425 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
11g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 5498 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

6.3g tej

4 kcal
0.4g kockacukor

1 kcal
3.2g élesztő

3 kcal
38g finomliszt

138 kcal
15.9g margarin

114 kcal
9.5g juhtúró

27 kcal
9.5g tehéntúró

14 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0.7g só

0 kcal
6.3g tejföl

13 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
6.3g trappista sajt

22 kcal

Összesen 348 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.7 g

Zsír

Összesen

79.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2284.1 g
Cink

101 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

293 mg
Vas

78 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

447 mg
Nátrium

1242 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

123 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

100.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

679 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

45 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

644 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

408 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 1374 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

154.8 g

Zsír

Összesen

319.1 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

833 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9136.5 g
Cink

404 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

1172 mg
Vas

311 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

1787 mg
Nátrium

4966 mg
Réz

16 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

492 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

403.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2715 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

152 micro
K vitamin:

239 micro
Tiamin - B1 vitamin:

39 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

182 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

663 micro
Kolin:

636 mg
Retinol - A vitamin:

2577 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1632 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

768 micro

Összesen 5498 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

579.4 g
Cink

26 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

74 mg
Vas

20 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

315 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

A langyos cukros (itt kell felhasználni a mokkacukrot) tejben elkeverjük az élesztőt, felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a juhtúrót, a krumplinyomón áttört tehéntúrót, az élesztős tejet, a 2 tojássárgáját, a sót, a tejfölt, jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle, letakarjuk, meleg helyen fél órán át kelni hagyjuk. (kelesztőtálban szoktam)
Lisztezett deszkán téglalap formájúra kinyújtjuk, megszórjuk a reszelt sajt 2/3 részével, hosszanti oldalán lazán feltekerjük. Meleg helyen újra megkelesztjük.
3 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tetejüket megkenjük tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített, forró sütőben sütjük, a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a pogi receptet évekkel ezelőtt a Nők Lapjában találtam. (Lajos Mari receptje) Nagyon ízlett az egész családnak, sőt a vendégeknek, kollégáknak is, akiknek valaha is megsütöttem. Azóta csak ezt a fajta pogit sütöm!

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos hajtogatott pogácsa

Sajtos pogácsa Glaser konyhájából

Napocska pogi

Sajtos pogácsa 1.

Soproni babos pogácsa Mikibácsitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept