Nosalty logó

Juhtúróval töltött csirkemell

Name: Juhtúróval töltött csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé egész; 100 g Juhtúró; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék; 100 g Finomliszt; 1 db Tojás; 100 g Zsemlemorzsa; 200 ml Napraforgó olaj

Boti

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (egész)
100 g juhtúró
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
100 g finomliszt
1 db tojás
100 g zsemlemorzsa
200 ml napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1584

Kalória

49g

Fehérje

76.6g

Szénhidrát

119.9g

Zsír

113.9g

Víz

172.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
50g juhtúró

142 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal

Összesen 1584 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
100g juhtúró

283 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
200g napraforgó olaj

1768 kcal

Összesen 3165 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír

28.4g csirkemellfilé

34 kcal
12.6g juhtúró

36 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
6.9g tojás

9 kcal
12.6g zsemlemorzsa

50 kcal
25.3g napraforgó olaj

223 kcal

Összesen 400 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49 g

Zsír

Összesen

119.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1152.1 g
Cink

2 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

128 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

432 mg
Nátrium

453 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

113.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 1584 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.1 g

Zsír

Összesen

239.8 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

77 g
Koleszterin

344 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2304.3 g
Cink

4 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

256 mg
Vas

8 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

865 mg
Nátrium

906 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

153.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

227.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

84 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

354 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 3165 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
33% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

30.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

290.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 400 kcal

Elkészítés

Az egész darab csirkemellet kettévágjuk. A fél mellre egy "zsebet" vágunk, vigyázva arra, hogy ne vágjuk át teljesem, hogy a töltelék ne folyjon ki.
Egy tálkában összekeverjük a juhtúrót a zúzott fokhagymával, só, bors és a fűszerekeverékkel. Az ízesített juhtúró felét az egyik csirkemellbe töltjük. A másik felét a másik mellbe.
A húsokat ezután jól megfűszerezzük. Bepanírozzuk őket. Majd 10 percig "pihenni" hagyjuk, hogy a tojás jól kösse meg a zsemlemorzsát. (A zsemlemorzsába előzőleg belekeverhetjük a maradék provencei-i fűszerkeveréket.)
Felforrósítunk egy seprenyőt, olajat töltünk bele és belehelyezzük a csirkemelleket. Lassú tűzön, talán a legkissebb lángon sütjük 8-10 percig az egyik oldlalán, utána átfordítjuk és ismét 8-10 percig szép aranybarnára sütjük. Azért kell ilyen lassan sütni, mert másképp nem sül át teljesen.
Miután megsült 5 percig pihentetjük, átlósan kettévágjuk és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C

A TV-ben láttam a Kiev-i csirkemell elkészítését. Jól tudom, hogy azt fokhagymás vajjal kell tölteni, de nem volt itthon pillanatnyilag annyi vajam, csak juhtúróm. A provence-i fűszerkeverék sem kell az eredeti recepthez, azt én szerettem volna kipróbálni. Nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Medvehagymával-sajttal töltött csirkemell

Rózsaborsos csirkemell lilahagyma salátával

Karajba göngyölt hús

Zöldségekkel töltött csirkecomb

Spenótos csirkemell evaszan konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept