Juhtúróval töltött gombafejek csőben sütve 2.
NS
4adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 50 dkg csiperkegomba (nagyobb, tölteni való )
- 20 dkg juhtúró
- 1 ek olívaolaj (napraforgóolaj is lehet)
- 5 dkg vaj
- 3 púpozott ek finomliszt
- 3 dl tej
- 1 dl habtejszín
- 1 db tojássárgája
- 5 dkg ementáli sajt (reszelt)
- só ízlés szerint
- fehér bors ízlés szerint
- 2 ek zsemlemorzsa (a tetejére)
Tápanyag és kalória
532
Kalória
21.5g
Fehérje
23.6g
Szénhidrát
38.9g
Zsír
139.4g
Víz
120.5g
Koleszterin
1.8g
Élelmi rost
6.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
125g csiperkegomba
27 kcal
-
50g juhtúró
142 kcal
-
2g olívaolaj
18 kcal
-
13g vaj
90 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
75g tej
42 kcal
-
25g habtejszín
73 kcal
-
5g tojássárgája
16 kcal
-
13g ementáli sajt
49 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
5g zsemlemorzsa
20 kcal
Összesen 532 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
500g csiperkegomba
107 kcal
-
200g juhtúró
566 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
100g habtejszín
292 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
50g ementáli sajt
197 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
20g zsemlemorzsa
79 kcal
Összesen 2121 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
38.2g csiperkegomba
8 kcal
-
15.3g juhtúró
43 kcal
-
0.6g olívaolaj
5 kcal
-
3.8g vaj
27 kcal
-
4.6g finomliszt
17 kcal
-
22.9g tej
13 kcal
-
7.6g habtejszín
22 kcal
-
1.5g tojássárgája
5 kcal
-
3.8g ementáli sajt
15 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
1.5g zsemlemorzsa
6 kcal
Összesen 161 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
21.5 g
Zsír
-
Összesen
38.9 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
643.4 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
24 mg
-
Kálcium
239 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
238 mg
-
Nátrium
116 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.6 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
139.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
210 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
25 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
-
Kolin:
73 mg
-
Retinol - A vitamin:
206 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
47 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
58 micro
Összesen 532 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
86.1 g
Zsír
-
Összesen
155.6 g
-
Telített zsírsav
60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
482 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2573.7 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
98 mg
-
Kálcium
954 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
91 mg
-
Foszfor
953 mg
-
Nátrium
465 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
94.4 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
557.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
841 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
101 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
-
Kolin:
290 mg
-
Retinol - A vitamin:
825 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
187 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
234 micro
Összesen 2121 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.6 g
Zsír
-
Összesen
11.9 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
196.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
73 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
73 mg
-
Nátrium
36 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.2 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
42.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
64 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
22 mg
-
Retinol - A vitamin:
63 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
14 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
18 micro
Összesen 161 kcal
Elkészítés
- A gombát megtisztítjuk, a szárait apróra vágjuk.
- A gombák szárát kevés olajon megfuttatjuk, sózzuk, fehérborssal ízesítjük, majd amikor már langyos, elkeverjük a juhtúróval.
- Elkészítjük a gratin mártást: a vajat megolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet, azaz világos arany színű rántást készítünk, majd a tűzről lehúzva apránként, habverővel, hogy ne csomósodjon, hozzáadunk 3 dl forró tejet, visszatesszük a tűzre és sűrű mártást főzünk.A tűzről levonva a tejszínt, a tojássárgáját és a reszelt sajtot is hozzákeverjük (ezekkel már nem szabad főzni.) Fehérborssal ízesítjük, ízlés szerint sózzuk. Vigyázzunk a sóval, mert a juhtúró is sós!
- A juhtúrós keveréket beletöltjük a gombafejekbe, majd rákanalazzuk a mártást, és a tetejüket megszórjuk kis zsemlemorzsával.
- 180-200 fokon kb. 20 perc alatt aranyszínűre pirítjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Kellemes vendégváró előétel (hidegen is finom), vagy rizi-bizivel könnyű ebéd/ vacsora. A kép fázisfotó.
Hasonló receptek
Sertésmájkrémmel és ordasajttal töltött gombafejek
Mézes-szójaszószos gombafejek sárgarépaágyon
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Töltött tök tejfölösen
A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...
Könnyű, nyári töltött patisszon
A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...
Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel
A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept