Nosalty logó

Juhtúróval töltött gombafejek csőben sütve 2.

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba (nagyobb, tölteni való )
20 dkg juhtúró
1 ek olívaolaj (napraforgóolaj is lehet)
5 dkg vaj
3 púpozott ek finomliszt
3 dl tej
1 dl habtejszín
1 db tojássárgája
5 dkg ementáli sajt (reszelt)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 ek zsemlemorzsa (a tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

532

Kalória

21.5g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

139.4g

Víz

120.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
50g juhtúró

142 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g vaj

90 kcal
15g finomliszt

55 kcal
75g tej

42 kcal
25g habtejszín

73 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g ementáli sajt

49 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 532 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
200g juhtúró

566 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g vaj

359 kcal
60g finomliszt

218 kcal
300g tej

168 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 2121 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír

38.2g csiperkegomba

8 kcal
15.3g juhtúró

43 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
3.8g vaj

27 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
22.9g tej

13 kcal
7.6g habtejszín

22 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
3.8g ementáli sajt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.5 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

643.4 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

239 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

139.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 532 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.1 g

Zsír

Összesen

155.6 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

482 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2573.7 g
Cink

6 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

954 mg
Vas

5 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

953 mg
Nátrium

465 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

557.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

841 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

101 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

290 mg
Retinol - A vitamin:

825 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 2121 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

73 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, a szárait apróra vágjuk.
A gombák szárát kevés olajon megfuttatjuk, sózzuk, fehérborssal ízesítjük, majd amikor már langyos, elkeverjük a juhtúróval.
Elkészítjük a gratin mártást: a vajat megolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet, azaz világos arany színű rántást készítünk, majd a tűzről lehúzva apránként, habverővel, hogy ne csomósodjon, hozzáadunk 3 dl forró tejet, visszatesszük a tűzre és sűrű mártást főzünk.A tűzről levonva a tejszínt, a tojássárgáját és a reszelt sajtot is hozzákeverjük (ezekkel már nem szabad főzni.) Fehérborssal ízesítjük, ízlés szerint sózzuk. Vigyázzunk a sóval, mert a juhtúró is sós!
A juhtúrós keveréket beletöltjük a gombafejekbe, majd rákanalazzuk a mártást, és a tetejüket megszórjuk kis zsemlemorzsával.
180-200 fokon kb. 20 perc alatt aranyszínűre pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kellemes vendégváró előétel (hidegen is finom), vagy rizi-bizivel könnyű ebéd/ vacsora. A kép fázisfotó.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Juhtúróval töltött gombafejek

Töltött gomba Gabimami konyhájából

Tojáskrémmel töltött gombafejek tavaszi salátával

Töltött csiperke

Feta sajttal töltött gombafejek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Változnak a PET-palackok: ne ijedj meg, ha ilyet látsz rajtuk

A palackhoz rögzített kupakokat már nagyjából megszoktuk, hamarosan azonban egy másik változás is feltűnhet a boltok polcain. Egyes PET-palackok ugyanis nem lesznek már olyan kristálytiszták és átlátszóak, mint korábban: enyhén szürkés, sárgás vagy fátyolos árnyalatot is kaphatnak.

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept