Nosalty logó

Juicy Lucy burger Picipirostól

Picipiros

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db húspogácsához

500 g darált marhahús
1 ek vaj
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
1 kávéskanál füstölt pirospaprika
1 ml worcestershire-szósz
1 tk dijoni mustár
40 g cheddar sajt (4 szelet zsíros cheddar sajt)

Karamellizált lilahagymához

4 közepes fej lilahagyma
6 ek cukor
4 ek víz
1 ek napraforgó olaj

A hamburgerszószhoz

100 g majonéz
60 g ketchup
2 ek kovászosuborka-lé
2 teáskanál dijoni mustár
2 teáskanál worcestershire-szósz
1 ek citromlé
1 kk fűszerpaprika
1 csipet só
1 csipet bors

Hamburger összeállításához

4 db hamburger zsemle
8 db salátalevél
250 g ementáli sajt (8 szelet)
3 közepes db paradicsom (8 szelet)
8 szelet bacon (kisütve)

Tápanyag és kalória

1053

Kalória

58.4g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

64.6g

Zsír

333.4g

Víz

174.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

29.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

4 db húspogácsához

125g darált marhahús

178 kcal
4g vaj

25 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal
10g cheddar sajt

40 kcal

Karamellizált lilahagymához

90g lilahagyma

33 kcal
15g cukor

58 kcal
8g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A hamburgerszószhoz

25g majonéz

134 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hamburger összeállításához

55g hamburger zsemle

153 kcal
14g salátalevél

2 kcal
63g ementáli sajt

246 kcal
75g paradicsom

14 kcal
34g bacon

134 kcal

Összesen 1053 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

4 db húspogácsához

500g darált marhahús

710 kcal
14g vaj

100 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
40g cheddar sajt

161 kcal

Karamellizált lilahagymához

360g lilahagyma

131 kcal
60g cukor

232 kcal
32g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A hamburgerszószhoz

100g majonéz

535 kcal
60g ketchup

61 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hamburger összeállításához

220g hamburger zsemle

614 kcal
56g salátalevél

7 kcal
250g ementáli sajt

983 kcal
300g paradicsom

54 kcal
136g bacon

534 kcal

Összesen 4207 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

4 db húspogácsához

23.1g darált marhahús

33 kcal
0.6g vaj

5 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
0.2g dijoni mustár

0 kcal
1.8g cheddar sajt

7 kcal

Karamellizált lilahagymához

16.6g lilahagyma

6 kcal
2.8g cukor

11 kcal
1.5g víz

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

A hamburgerszószhoz

4.6g majonéz

25 kcal
2.8g ketchup

3 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.5g worcestershire-szósz

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hamburger összeállításához

10.2g hamburger zsemle

28 kcal
2.6g salátalevél

0 kcal
11.6g ementáli sajt

45 kcal
13.9g paradicsom

2 kcal
6.3g bacon

25 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.4 g

Zsír

Összesen

64.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3299.2 g
Cink

9 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

754 mg
Vas

6 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

834 mg
Nátrium

1518 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

333.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

316 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

253 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

721 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3740 micro
Lut-zea

302 micro

Összesen 1053 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

233.5 g

Zsír

Összesen

258.2 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

697 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13196.9 g
Cink

37 mg
Szelén

340 mg
Kálcium

3014 mg
Vas

24 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

3337 mg
Nátrium

6074 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

243.1 g
Cukor

117 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1333.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1265 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

31 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

429 micro
Kolin:

632 mg
Retinol - A vitamin:

1012 micro
α-karotin

306 micro
β-karotin

2884 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

14959 micro
Lut-zea

1209 micro

Összesen 4207 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

609.8 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

139 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

281 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

691 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

4 db húspogácsához

A húspogácsa hozzávalóit a sajt kivételével összegyúrjuk, fél órát hűtőben pihentetjük. A cheddarlapokat egymásra helyezzük és 4 egyenlő kockára vágjuk.
A hús 3/4 részéből 4 golyócskát formázunk, két darabka sütőpapír között kilapítjuk őket, közepükbe mélyedést nyomunk és belehelyezzük a cheddarkockákat. A maradék hússal befedjük őket és simára lapogatjuk a papírok között.

Karamellizált lilahagymához

A lila hagymákat megpucoljuk, felkarikázzuk és a cukorral megszórva pár perc alatt, folytonos keverés mellett hagyjuk levet ereszteni és karamellizálódni. Levesszük a tűzről és elkeverjük a vízzel.

A hamburgerszószhoz

A hamburgerszósz hozzávalóit összekeverjük és fél órát hűtőben állni hagyjuk.

Hamburger összeállításához

Ha szeretnénk bacont bele, akkor süssük ropogósra. A bucikat félbevágjuk, forró serpenyőn belső felüket aranybarnára pirítjuk, majd megkenjük a szósszal.
A húspogácsákat elkészíthetjük grillen átsütve vagy pedig serpenyőben is. Ha utóbbit választjuk, kivajazott serpenyőben, fedő alatt, kétszer átforgatva süssük őket ízlés szerinti ideig.
Állítsuk össze a hamburgerünket a következő szerint: buci, szósz, saláta, sajt, húspogácsa, bacon, lilahagyma, majd újra sajt, saláta és szósszal megkent buci.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Fogyasszuk még frissen, amíg a sajt szépen olvad a húspogácsáinkban.

Hasonló receptek

Összes hamburger

Hamburger sajttal töltve

Big Mac szendvics házilag

Fekete minihamburgerek Picipirostól

Almás hamburger lilakáposztával

Tigris bucis diós céklaburger

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept