Nosalty logó

Juhtúróval töltött gombafejek barna rizzsel és tartármártással

Name: Juhtúróval töltött gombafejek barna rizzsel és tartármártással
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 nagy db Csiperkegomba; 200 g Juhtúró; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 bögre Barnarizs; 0 ízlés szerint Só; 5 dl Víz; 125 g Tejföl; 70 g Majonéz; 1 teáskanál Mustár; 1 csipet Porcukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

S_Tomi

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Főfogás

10 nagy db csiperkegomba
200 g juhtúró
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Köret

1 bögre barnarizs
só ízlés szerint
5 dl víz

Mártás

125 g tejföl
70 g majonéz
1 teáskanál mustár
1 csipet porcukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

504

Kalória

16.4g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

30g

Zsír

247.8g

Víz

18.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

Főfogás

105g csiperkegomba

22 kcal
50g juhtúró

142 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Köret

50g barnarizs

184 kcal
0g só

0 kcal
125g víz

0 kcal

Mártás

31g tejföl

62 kcal
18g majonéz

94 kcal
0g mustár

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

Főfogás

420g csiperkegomba

90 kcal
200g juhtúró

566 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Köret

200g barnarizs

734 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Mártás

125g tejföl

248 kcal
70g majonéz

375 kcal
0g mustár

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2013 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

Főfogás

27.7g csiperkegomba

6 kcal
13.2g juhtúró

37 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Köret

13.2g barnarizs

48 kcal
0g só

0 kcal
33g víz

0 kcal

Mártás

8.3g tejföl

16 kcal
4.6g majonéz

25 kcal
0g mustár

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

532.6 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

247.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

65.4 g

Zsír

Összesen

120 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2130.3 g
Cink

7 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

171 mg
Vas

5 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

1067 mg
Nátrium

509 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

177.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

991.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 2013 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Főfogás

A gombafejeket megmossuk, megtisztítjuk, és a tönkjüket eltávolítjuk.
A juhtúrót kis tálba tesszük, hozzáadjuk a borsot és petrezselymet ízlés szerint, és összedolgozzuk.
A gombafejeket megtöltjük a juhtúróval, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük, vagy amíg kicsit meg nem barnul.

Köret

Egy tálba vizet rakunk (kb. dupla annyi mennyiségű vizet, mint amennyi rizst akarunk főzni), sózzuk, majd forrás után beleöntjük a rizst, és puhára főzzük.

Mártás

Egy tálba összekeverjük a tejfölt, majonézt, egy teáskanál mustárt, egy kis kávéskanál porcukrot, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Jó étvágyat kívánok hozzá. Észrevételeket és visszajelzéseket megköszönöm.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Brokkolikrémmel töltött Portobello

Avokádókrémmel töltött gombafejek

Túrós sonkával töltött gomba

Tükörtojásos portobello

Portobello hazaival töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept