Nosalty logó

Kacsaaprólék leves

Name: Kacsaaprólék leves
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kacsaaprólék; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 kis db Karalábé; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors szemes bors; 5 l Víz

Majam

Kacsaaprólék leves

6adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg kacsaaprólék
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
1 kis db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (szemes bors)
5 l víz

Tápanyag és kalória

440

Kalória

12.3g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

37g

Zsír

986.8g

Víz

70.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

167g kacsaaprólék

377 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
27g zeller

10 kcal
30g karalábé

6 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
833g víz

0 kcal

Összesen 440 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

1000g kacsaaprólék

2262 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
160g zeller

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5000g víz

0 kcal

Összesen 2634 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

14.5g kacsaaprólék

33 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
3.9g fehérrépa

2 kcal
2.3g zeller

1 kcal
2.6g karalábé

1 kcal
0.7g vöröshagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
72.5g víz

0 kcal

Összesen 38 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

37 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

499.3 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

986.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2954 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 440 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

73.9 g

Zsír

Összesen

222.1 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

426 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2996 g
Cink

11 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

466 mg
Vas

17 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

1249 mg
Nátrium

889 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

5920.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2066 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

164 mg
D vitamin:

146 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17727 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

550 micro

Összesen 2634 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

43.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

85.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

108 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A kacsaaprólékot megmossuk, megtisztítjuk, és annyi vízzel, ami ellepi, feltesszük főni nagy lángon. Pár percig hagyjuk forrni. Közben megpucoljuk a zöldségeket, és darabokra vágjuk.
A habos, felforrt vizet leöntjük az aprólékról, átmossuk a húsokat, és a fazekat is tisztára mossuk.
Összeállítjuk a levest. A fazékba helyezzük az aprólékot, rá a megmosott zöldséget, felöntjük az egészet hideg vízzel. Sózzuk ízlés szerint, és ilyenkor tesszük bele a szemes borsot is. Feltesszük közepes lángra főni, amikor felforr, takarékon 2-2,5 óráig tovább főzzük.
Cérnácskatésztát főzünk levesbetétként.
A megfőtt levest sűrű szűrőn leszűrjük, és forrón tálaljuk. A húsokat és a zöldséget külön tálon kínáljuk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Szeretem az egyszerűen elkészíthető leveseket. Ez a leves is közéjük tartozik. Nem mellesleg, amíg "dolgozik" a tűzhelyen, a második fogásnak szentelhetjük magunkat!

Hasonló receptek

Összes húsleves

Húsleves ünnepnapokra

Ököruszály leves

Hamis teknős leves

Marhahúsleves Éva házias konyhájából

Gyöngytyúk húsleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept