húsételek kacsasült

Kacsacomb alma-hagymamártásban

Pogácsa

Pogácsa

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 3 közepes db kacsacomb
• 1 nagy db alma
• 1 nagy db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db babérlevél
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 0.3 ek kacsazsír

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

788

Kalória

21.5g

Fehérje

15.5g

Szénhidrát

71g

Zsír

197.9g

Víz

136.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

10g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 23% Zsír

• 250g kacsacomb

  727 kcal

• 83g alma

  39 kcal

• 57g vöröshagyma

  21 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g kacsazsír

  0 kcal

Összesen 788 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 23% Zsír

• 750g kacsacomb

  2182 kcal

• 250g alma

  117 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g kacsazsír

  0 kcal

Összesen 2365 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 23% Zsír

• 63.7g kacsacomb

  185 kcal

• 21.2g alma

  10 kcal

• 14.4g vöröshagyma

  5 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.3g kacsazsír

  0 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.5 g

Zsír

• Összesen

  71 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  137 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  495.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  275 mg

• Nátrium

  116 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.5 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  197.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  92 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  47 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  62 mg

• Retinol - A vitamin:

  90 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 788 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  64.5 g

Zsír

• Összesen

  213 g

• Telített zsírsav

  72 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  101 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  28 g

• Koleszterin

  410 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1486.5 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  68 mg

• Kálcium

  113 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  108 mg

• Foszfor

  824 mg

• Nátrium

  349 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.4 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  593.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  277 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  38 mg

• D vitamin:

  140 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  106 micro

• Kolin:

  185 mg

• Retinol - A vitamin:

  270 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  62 micro

• β-crypt

  25 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  72 micro

Összesen 2365 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.5 g

Zsír

• Összesen

  18.1 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  126.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  50.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  24 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

1. A kacsacombokat meghintjük sóval és rátekerünk frissen borsot.
2. Egy serpenyőben kevés kacsazsíron bőrös felével lefele elkezdjük pirítani a combokat. Amikor nagyjából kiolvadt a zsír a bőréből, megfordítjuk, és a húsos felét is átpirítjuk.
3. Az almát megmossuk, és nagyobb darabokra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, nem kell túl kis kockákra. A fokhagymát szintén felkockázzuk.
4. A serpenyőbe a kacsacombok köré szórjuk az alma- és hagymakockákat és a babérlevelet, felöntjük egy picike vízzel. A serpenyőt lefedve, kis lángon addig pároljuk, amíg puhának ítéljük meg a húst.
5. Áttesszük egy olyan serpenyőbe, amit betehetünk a sütőbe. A visszamaradt mártás egy késes aprítóban vagy botmixerrel krémesre homogenizáljuk. A kacsacombok köré öntjük, és az előmelegített sütőben pirosra sütjük a combok bőrét.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 5 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

A kacsa húsa annyira ízes, hogy nem kell túlzottan elcifrázni.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Sült kacsamell salátaágyon

Kacsacomb knédlivel és sült almával

Ropogós kacsacomb és kacsamell párolt vöröskáposztával és petrezselymes burgonyával

Kacsasült Glaser konyhájából

Vörösboros juharszirupban pácolt kacsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült tarja
• húsgombóc
• sült csirke
• citromos húsok
• marhasült

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept