Nosalty logó

Kacsacomb céklás rizstésztával

Name: Kacsacomb céklás rizstésztával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Kacsacomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Rizsecet; 6 dkg Barna cukor; reszelt 0 db Cékla; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Rizstészta; 1 csokor Koriander

esztersilver

2adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

3 db kacsacomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A rizstésztához

1 dl rizsecet
6 dkg barna cukor
0.5 db cékla
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg rizstészta
1 csokor koriander

Tápanyag és kalória

1726

Kalória

42.7g

Fehérje

94.2g

Szénhidrát

128g

Zsír

264.5g

Víz

246.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

32.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír

A húshoz

450g kacsacomb

1309 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A rizstésztához

50g rizsecet

9 kcal
30g barna cukor

114 kcal
63g cékla

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g rizstészta

273 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 1726 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír

A húshoz

900g kacsacomb

2618 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A rizstésztához

100g rizsecet

18 kcal
60g barna cukor

228 kcal
126g cékla

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g rizstészta

546 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 3453 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír

A húshoz

65.9g kacsacomb

192 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A rizstésztához

7.3g rizsecet

1 kcal
4.4g barna cukor

17 kcal
9.2g cékla

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g rizstészta

40 kcal
2.2g koriander

1 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

128 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1218.7 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

94 mg
Vas

9 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

592 mg
Nátrium

390 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.2 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

264.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

598 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 1726 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.4 g

Zsír

Összesen

256.1 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

492 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2437.4 g
Cink

10 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

188 mg
Vas

18 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1185 mg
Nátrium

779 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

188.3 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

529 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

427 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

324 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1196 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 3453 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A húshoz

A kacsacombokat előző este besózzuk és megborsozzuk. Lefedve hűtőbe tesszük.
Serpenyőbe helyezzük, bőrös felével lefelé, és kiolvasztjuk a zsírját (a mienkben most rengeteg volt a zsír), sütőben megsütjük.
Miközben a kacsa sül, elkészítjük a köretet: az öntethez kis lábasban összeforraljuk a rizsecetet, 1dl vizet, a cukrot és a reszelt céklát. Néhány percig főzzük, majd leszűrjük, csak a levét használjuk (én meghagytam a lereszelt céklát, mert nagyon szeretem).
A rizstésztát a csomagoláson szereplő utasítás szerint elkészítjük, majd összekeverjük az öntettel, sózzuk, borsozzuk.
A kacsa mellé tálaljuk, megszórjuk korianderrel (ez most nekem nem volt).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Szuflé magazin adta ehhez a recepthez az ötletet, bár egy nagyon keveset változtattam rajta. Nagyon finomra sikeredett, ez volt a húsvéti menünk.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Pataki tálban sült vadkacsa

Sütőzacskós pecsenye kacsacomb

Omlós kacsacomb vele sült almával, köményes burgonyapürével

Pácolt kacsacomb tök variációkkal

Sült kacsaszárnytő fehérboros párolt káposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept