Nosalty logó

Kacsacomb céklás rizstésztával

Name: Kacsacomb céklás rizstésztával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Kacsacomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Rizsecet; 6 dkg Barna cukor; reszelt 0 db Cékla; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Rizstészta; 1 csokor Koriander

esztersilver

2adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

3 db kacsacomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A rizstésztához

1 dl rizsecet
6 dkg barna cukor
0.5 db cékla
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg rizstészta
1 csokor koriander

Tápanyag és kalória

1726

Kalória

42.7g

Fehérje

94.2g

Szénhidrát

128g

Zsír

264.5g

Víz

246.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

32.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír

A húshoz

450g kacsacomb

1309 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A rizstésztához

50g rizsecet

9 kcal
30g barna cukor

114 kcal
63g cékla

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g rizstészta

273 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 1726 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír

A húshoz

900g kacsacomb

2618 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A rizstésztához

100g rizsecet

18 kcal
60g barna cukor

228 kcal
126g cékla

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g rizstészta

546 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 3453 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír

A húshoz

65.9g kacsacomb

192 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A rizstésztához

7.3g rizsecet

1 kcal
4.4g barna cukor

17 kcal
9.2g cékla

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g rizstészta

40 kcal
2.2g koriander

1 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

128 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1218.7 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

94 mg
Vas

9 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

592 mg
Nátrium

390 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.2 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

264.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

598 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 1726 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.4 g

Zsír

Összesen

256.1 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

492 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2437.4 g
Cink

10 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

188 mg
Vas

18 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1185 mg
Nátrium

779 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

188.3 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

529 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

427 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

324 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1196 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 3453 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
24% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A húshoz

A kacsacombokat előző este besózzuk és megborsozzuk. Lefedve hűtőbe tesszük.
Serpenyőbe helyezzük, bőrös felével lefelé, és kiolvasztjuk a zsírját (a mienkben most rengeteg volt a zsír), sütőben megsütjük.
Miközben a kacsa sül, elkészítjük a köretet: az öntethez kis lábasban összeforraljuk a rizsecetet, 1dl vizet, a cukrot és a reszelt céklát. Néhány percig főzzük, majd leszűrjük, csak a levét használjuk (én meghagytam a lereszelt céklát, mert nagyon szeretem).
A rizstésztát a csomagoláson szereplő utasítás szerint elkészítjük, majd összekeverjük az öntettel, sózzuk, borsozzuk.
A kacsa mellé tálaljuk, megszórjuk korianderrel (ez most nekem nem volt).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Szuflé magazin adta ehhez a recepthez az ötletet, bár egy nagyon keveset változtattam rajta. Nagyon finomra sikeredett, ez volt a húsvéti menünk.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Sült kacsacomb 9. - Wokban

Sült kacsaszárnytő szőlős lilahagymával

Rozmaringos sült kacsacomb (Sült kacsacomb 4.)

Birsalmával töltött kacsasült

Kacsacomb zöldfűszerekkel és vele sült édesburgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept