Nosalty logó

Kacsacomb knédlivel és sült almával

Name: Kacsacomb knédlivel és sült almával
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Kacsacomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Kacsazsír; 2 ek Napraforgó olaj; 6 kis db Alma; 1 kg Burgonya; 25 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás

helena26

3adag

Idő

175p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az összeállításhoz

3 db kacsacomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
3 ek kacsazsír
2 ek napraforgó olaj
6 kis db alma

A krumplis knédlihez

1 kg burgonya
25 dkg finomliszt
só ízlés szerint
1 db tojás

Tápanyag és kalória

1601

Kalória

41.5g

Fehérje

150.3g

Szénhidrát

93.4g

Zsír

588g

Víz

224.2g

Koleszterin

14.9g

Élelmi rost

34.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

Az összeállításhoz

300g kacsacomb

873 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
340g alma

159 kcal

A krumplis knédlihez

333g burgonya

193 kcal
83g finomliszt

303 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 1601 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

Az összeállításhoz

900g kacsacomb

2618 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g kacsazsír

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1020g alma

477 kcal

A krumplis knédlihez

1000g burgonya

578 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4801 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

Az összeállításhoz

27.3g kacsacomb

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.4g kacsazsír

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
31g alma

15 kcal

A krumplis knédlihez

30.4g burgonya

18 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal
0g só

0 kcal
1.7g tojás

2 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

93.4 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1079.8 g
Cink

5 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

97 mg
Vas

9 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

601 mg
Nátrium

179 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

150.3 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

588 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 1601 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.5 g

Zsír

Összesen

280.2 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

673 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3239.4 g
Cink

14 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

291 mg
Vas

27 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

1803 mg
Nátrium

537 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

450.9 g
Cukor

102 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1763.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

429 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

210 mg
D vitamin:

208 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

492 mg
Retinol - A vitamin:

401 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

105 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

623 micro

Összesen 4801 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Az összeállításhoz

Tegyük fel a krumplit héjában megfőni.
A kacsacombotmegmossuk, megtisztítjuk, a vizet felitatjukróla,és sózzuk, borsozzuk, kevés olajon hirtelen megsütjük, hogy kéreg alakuljon ki rajta.
Jénai tálba tesszük a húst, kacsazsírt teszünk hozzá, felöntjük kevés vízzel,és előmelegített sütőben letakarva legalább 1,5 órát sütjük. Utolsó 15 percben levesszük a fedőt,és szép pirosra sütjük.
Az almát megmosva egytűzálló edénybe tesszük,megsütjük, de süthetjük a hússal is.
A krumplit megpucoljuk, lenyomjukvagy lereszeljük, liszttel, tojással, sóval összegyúrjuk. Két részre osztjuk, knédlit formálunk belőle, és nagy edényben bő sós vízben megfőzzük legalább kb.40-50 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Idáig mindig kelt knédlivel és párolt káposztával készítettem (utolsó időben almát is tettem a káposztába), de gondoltam, most kipróbálom krumplis knédlivel. Csehországban ettem ezt a knédlit, és mondhatom nagyon finoman készítették. A káposzta most elmaradt, ezért sült almával készítettem. Régebben az egész kacsát almával töltöttem, és úgy sütöttem. Különleges íze van az almával, csak ajánlani tudom!

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Almával sült kacsacomb burgonyalángossal

Sült kacsacomb Mariettától

Almával sült kacsacomb (Sült kacsacomb 5.)

Sült kacsamell salátaágyon

Ropogós kacsasült pofonegyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept