húsételek kacsamellreceptek

Kacsacomb narancsmártással

DrPepe

DrPepe

4adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 4 db kacsacomb
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 6 db narancs
• 1 dl vörösbor
• szegfűszeg ízlés szerint
• fahéjrúd ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1044

Kalória

28g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

85.4g

Zsír

409.9g

Víz

164.2g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

28.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 300g kacsacomb

  873 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 390g narancs

  134 kcal

• 25g vörösbor

  21 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1044 kcal

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 1200g kacsacomb

  3491 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 1560g narancs

  535 kcal

• 100g vörösbor

  85 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 4177 kcal

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 39.5g kacsacomb

  115 kcal

• 5.9g vöröshagyma

  2 kcal

• 51.3g narancs

  18 kcal

• 3.3g vörösbor

  3 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28 g

Zsír

• Összesen

  85.4 g

• Telített zsírsav

  29 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  40 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  164 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  751.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  149 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  68 mg

• Foszfor

  358 mg

• Nátrium

  139 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.9 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  409.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  139 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  161 mg

• D vitamin:

  56 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  122 micro

• Kolin:

  95 mg

• Retinol - A vitamin:

  108 micro

• α-karotin

  31 micro

• β-karotin

  203 micro

• β-crypt

  330 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  370 micro

Összesen 1044 kcal

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  111.9 g

Zsír

• Összesen

  341.4 g

• Telített zsírsav

  114 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  162 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  44 g

• Koleszterin

  657 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3006.8 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  114 mg

• Kálcium

  596 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  272 mg

• Foszfor

  1431 mg

• Nátrium

  555 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  151.7 g

• Cukor

  114 mg

• Élelmi rost

  30 mg

Víz

• Összesen

  1639.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  557 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  642 mg

• D vitamin:

  225 micro

• K vitamin:

  49 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  38 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  486 micro

• Kolin:

  379 mg

• Retinol - A vitamin:

  432 micro

• α-karotin

  125 micro

• β-karotin

  811 micro

• β-crypt

  1321 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1482 micro

Összesen 4177 kcal

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.7 g

Zsír

• Összesen

  11.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  22 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  98.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  47 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  53.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  27 micro

• β-crypt

  43 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

1. A kacsacombokat bőrénél beirdaljuk, majd sózzuk, borsozzuk és beletesszük a kacsasütőbe. A nagyobb darabokra szelt hagymát és két narancsot a húsok mellé tesszük, majd a sütőbe rakjuk, míg készre nem sül.
2. Egy kisebb lábasban két narancs levét és az 1 dl bort, illetve még 2 narancs húsát a szegfűszeggel, a szerecsendióval, és az egész fahéjjal összeforraljuk, majd miután nagyjából szétfőtt a nagyobb darab fűszerek eltávolítása után összeturmixoljuk.
3. Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 70 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Már itt volt az ideje kipróbálni a karácsonyra kapott kacsasütőnket, jó döntés volt, igazán finomra sült a combika. :-)

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Mandulás pirított kacsamell salátával

Kacsamell hentes módra

Kacsamell brokkolival

Kacsamell steak szilvás párolt káposztával

Perui ceviche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fűszeres húsok
• velő
• sült hús
• báránysültek
• csülök

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept