Nosalty logó

Kacsacomb zöldfűszerekkel és vele sült édesburgonyával

Name: Kacsacomb zöldfűszerekkel és vele sült édesburgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Kacsacomb; 6 ek Repceolaj Vénusz Plusz Zöldfűszeres olaj; 2 szál Rozmaring; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz; 60 dkg Édesburgonya; 3 ek Napraforgó olaj Vénusz 100% első préselésű étolaj; 0 ízlés szerint Fűszersó édesburgonya fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só

Vénusz

2adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kacsacomb

4 db kacsacomb
6 ek repceolaj (Vénusz Plusz Zöldfűszeres olaj)
2 szál rozmaring
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 dl víz

Édesburgonya

60 dkg édesburgonya
3 ek napraforgó olaj (Vénusz 100% első préselésű étolaj)
fűszersó ízlés szerint (édesburgonya fűszerkeverék)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

2317

Kalória

53.5g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

212.5g

Zsír

433.5g

Víz

328.3g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír

Kacsacomb

600g kacsacomb

1745 kcal
30g repceolaj

265 kcal
7g rozmaring

9 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Édesburgonya

300g édesburgonya

186 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2317 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír

Kacsacomb

1200g kacsacomb

3491 kcal
60g repceolaj

530 kcal
14g rozmaring

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Édesburgonya

600g édesburgonya

372 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4635 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír

Kacsacomb

59.8g kacsacomb

174 kcal
3g repceolaj

26 kcal
0.7g rozmaring

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
5g víz

0 kcal

Édesburgonya

29.9g édesburgonya

19 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

53.5 g

Zsír

Összesen

212.5 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

328 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1454.8 g
Cink

7 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

143 mg
Vas

12 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

713 mg
Nátrium

395 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

433.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1758 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

18380 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 2317 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

107 g

Zsír

Összesen

425 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

211 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

657 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2909.5 g
Cink

13 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

287 mg
Vas

24 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1426 mg
Nátrium

791 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

92.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

867 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3515 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

225 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

432 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

36759 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 4635 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1832 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

Kacsacomb

A kacsacombokat tegyük egy tálba, sózzuk és öntsünk rá kb. 3 ek zöldfűszeres olajat. Dobjunk mellé 3 megpucolt fokhagymát és mindent masszírozzunk bele alaposan.
Ezután egy mélyebb sütőedény alját kenjünk ki a zöldfűszeres olajjal, helyezzük bele a combokat és tegyük mellé a rozmaringot. Dobjuk hozzá a fokhagymát is és öntsünk alá kb. 1 dl vizet.
Fedjük le alufóliával és kb. 2 óra alatt, 160 C fokon süssük puhára.
Ezután vegyük ki a sütőből, nézzük meg hogy kellően megpuhult e. Tegyük félre a combokat egy tányérra, és öntsük le a kisült zsírt a sütőtálból egy edénybe.
Helyezzük vissza a combokat, és tegyük mellé az édesburgonyát. Toljuk a sütőbe (fólia nélkül) 180 fokra, és kb. 30-35 perc múlva el is készül a fogás.

Édesburgonya

Az édesburgonyát pucoljuk meg, vágjuk nagyobb hasábokra és tegyük hideg vízbe.
Hagyjuk állni benne kb. fél órát, majd öntsük le róla a vizet. Adjuk hozzá az olajat és fűszerezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 150 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

A kacsacombot előszeretettel fogyasztjuk ősszel a Márton-nap miatt is, de karácsonykor sem az utolsó! Igazi ünnepi étel, és az édesburgonyát most mellette sütöttök a plusz ízekért.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Kacsasült gesztenyés-baconös zöldséggel

Narancsos kacsacomb Évi néni konyhájából

Kacsasült Gonoszka konyhájából

Ludaskása sült kacsacombbal

Narancsos kacsacomb kukoricás rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept