Nosalty logó

Kacsahúsleves

Kattika

Kacsahúsleves

6adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg kacsahús
3 l víz
5 db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
1 db zeller
1 kis db karalábé
1 db paprika
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
6 szem fekete bors
1 kis db káposzta

Tápanyag és kalória

445

Kalória

49.2g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

931.3g

Víz

192.5g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

250g kacsahús

338 kcal
500g víz

0 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
43g zeller

16 kcal
30g karalábé

6 kcal
17g paprika

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
117g káposzta

23 kcal

Összesen 445 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

1500g kacsahús

2025 kcal
3000g víz

0 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
260g zeller

94 kcal
180g karalábé

36 kcal
100g paprika

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
700g káposzta

140 kcal

Összesen 2670 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

23.1g kacsahús

31 kcal
46.1g víz

0 kcal
6.1g sárgarépa

2 kcal
4.2g fehérrépa

3 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
4g zeller

1 kcal
2.8g karalábé

1 kcal
1.5g paprika

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10.8g káposzta

2 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

49.2 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1238.1 g
Cink

6 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

141 mg
Vas

7 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

641 mg
Nátrium

309 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

931.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

563 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

2097 micro
β-karotin

4988 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 445 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

295 g

Zsír

Összesen

92.4 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7428.5 g
Cink

33 mg
Szelén

218 mg
Kálcium

844 mg
Vas

44 mg
Magnézium

579 mg
Foszfor

3845 mg
Nátrium

1856 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

164 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

5587.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3378 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

526 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

665 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

900 micro
Kolin:

943 mg
Retinol - A vitamin:

360 micro
α-karotin

12580 micro
β-karotin

29931 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1365 micro

Összesen 2670 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

193 micro
β-karotin

460 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A kacsát megtisztítjuk, megmossuk.
A kacsát hideg vízbe főni tesszük, egészben vagy feldarabolva. Ízlés szerint megsózzuk, fekete borsot teszünk bele. Azért fontos, hogy hideg vízbe legyen, hogy ne legyen zavaros a víz.
Nagy lángon fölforraljuk, és a habját leszedjük. Kis lángon gyöngyözve hagyjuk tovább főni.
Amikor félig megfőtt (ez a kacsa életkorától függ, hogy mennyit kell főzni), beletesszük a megtisztított 2-be, illetve 4-be vágott zöldségeket, és tovább főzzük, amíg a hús is és a zöldségek is megpuhulnak.
Leszűrjük a levét, és házi laskát főzünk bele.
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott, friss petrezselyemzölddel.
Lehet tálalni a zöldségekkel és a hússal együtt, vagy a húst sóbafőttként, körettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 120 p

Hasonlít a tyúkhúslevesre, de mégis különlegesebb íze van.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Csirkeleves lencsével és gyömbérrel

Gazdagon zöldségelt csirkehúsleves Manci konyhájából

Csirkeaprólék leves Gonoszkától

Házi húsleves kakasaprólékból

Húsleves andu konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept