levesek húsleves

Kacsahúsleves

Kattika

Kattika

6adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1.5 kg kacsahús
• 3 l víz
• 5 db sárgarépa
• 3 db fehérrépa
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 db zeller
• 1 kis db karalábé
• 1 db paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• 6 szem fekete bors
• 1 kis db káposzta

• hétvégi
• erdélyi
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

445

Kalória

49.2g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

931.3g

Víz

192.5g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 250g kacsahús

  338 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 67g sárgarépa

  24 kcal

• 45g fehérrépa

  29 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 43g zeller

  16 kcal

• 30g karalábé

  6 kcal

• 17g paprika

  3 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 117g káposzta

  23 kcal

Összesen 445 kcal

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 1500g kacsahús

  2025 kcal

• 3000g víz

  0 kcal

• 400g sárgarépa

  146 kcal

• 270g fehérrépa

  172 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 260g zeller

  94 kcal

• 180g karalábé

  36 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 700g káposzta

  140 kcal

Összesen 2670 kcal

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 23.1g kacsahús

  31 kcal

• 46.1g víz

  0 kcal

• 6.1g sárgarépa

  2 kcal

• 4.2g fehérrépa

  3 kcal

• 1.4g vöröshagyma

  1 kcal

• 4g zeller

  1 kcal

• 2.8g karalábé

  1 kcal

• 1.5g paprika

  0 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 10.8g káposzta

  2 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.2 g

Zsír

• Összesen

  15.4 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  193 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1238.1 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  141 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  97 mg

• Foszfor

  641 mg

• Nátrium

  309 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.3 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  931.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  563 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  88 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  111 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  150 micro

• Kolin:

  157 mg

• Retinol - A vitamin:

  60 micro

• α-karotin

  2097 micro

• β-karotin

  4988 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  228 micro

Összesen 445 kcal

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  295 g

Zsír

• Összesen

  92.4 g

• Telített zsírsav

  35 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  1155 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7428.5 g

• Cink

  33 mg

• Szelén

  218 mg

• Kálcium

  844 mg

• Vas

  44 mg

• Magnézium

  579 mg

• Foszfor

  3845 mg

• Nátrium

  1856 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  164 g

• Cukor

  58 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  5587.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3378 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  526 mg

• D vitamin:

  45 micro

• K vitamin:

  665 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  89 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  900 micro

• Kolin:

  943 mg

• Retinol - A vitamin:

  360 micro

• α-karotin

  12580 micro

• β-karotin

  29931 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  4 micro

• Lut-zea

  1365 micro

Összesen 2670 kcal

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  1.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  18 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  114.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  59 mg

• Nátrium

  29 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  85.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  52 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  193 micro

• β-karotin

  460 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

1. A kacsát megtisztítjuk, megmossuk.
2. A kacsát hideg vízbe főni tesszük, egészben vagy feldarabolva. Ízlés szerint megsózzuk, fekete borsot teszünk bele. Azért fontos, hogy hideg vízbe legyen, hogy ne legyen zavaros a víz.
3. Nagy lángon fölforraljuk, és a habját leszedjük. Kis lángon gyöngyözve hagyjuk tovább főni.
4. Amikor félig megfőtt (ez a kacsa életkorától függ, hogy mennyit kell főzni), beletesszük a megtisztított 2-be, illetve 4-be vágott zöldségeket, és tovább főzzük, amíg a hús is és a zöldségek is megpuhulnak.
5. Leszűrjük a levét, és házi laskát főzünk bele.
6. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott, friss petrezselyemzölddel.
7. Lehet tálalni a zöldségekkel és a hússal együtt, vagy a húst sóbafőttként, körettel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 120 p

Hasonlít a tyúkhúslevesre, de mégis különlegesebb íze van.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Húsleves ahogy Zsuzsi készíti

Füstölt húsleves pirított zsemlekockás galuskával

Tyúkhúsleves Miss Sweetly konyhájából

Vajas kacsaraguleves

Márton-napi libaleves Gizitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• meggyleves
• borsóleves
• raguleves
• babgulyás
• fokhagymakrémleves

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept