Nosalty logó

Kacsamáj lecsóval

Name: Kacsamáj lecsóval
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kacsamáj 2 egész darab; 10 dkg Debreceni kolbász; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Paprika jó nagy; 2 közepes db Paradicsom; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pogácsa

Kacsamáj lecsóval

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg kacsamáj (2 egész darab)
10 dkg debreceni kolbász
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db paprika (jó nagy)
2 közepes db paradicsom
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

430

Kalória

32.2g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

327.8g

Víz

643.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

125g kacsamáj

170 kcal
50g debreceni kolbász

126 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g paprika

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 430 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

250g kacsamáj

340 kcal
100g debreceni kolbász

252 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 859 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

29.3g kacsamáj

40 kcal
11.7g debreceni kolbász

30 kcal
21.1g vöröshagyma

8 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
11.7g paprika

2 kcal
23.5g paradicsom

4 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

644 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1216.9 g
Cink

4 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

52 mg
Vas

39 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

396 mg
Nátrium

579 mg
Réz

8 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

327.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15029 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

68 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

957 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

14980 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

535 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

267 micro

Összesen 430 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.5 g

Zsír

Összesen

50.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

1288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2433.8 g
Cink

8 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

103 mg
Vas

78 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

793 mg
Nátrium

1158 mg
Réz

15 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

655.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30059 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

135 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1914 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

29960 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

1070 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

533 micro

Összesen 859 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

12 mg
Vas

9 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

136 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3528 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

3516 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

604 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát felkarikázzuk. A zöldpaprikát nagyobb darabokra vágjuk. A paradicsomokat leforrázzuk, lehúzzuk a héjukat és felaprítjuk. A kolbászt felkockázzuk. A májat falatnyi darabokra szeleteljük.
Egy nagy serpenyőben az olajon megdinszteljük egyszerre a hagymát, fokhagymát, paprikát és a kolbászt. Amikor kicsit már zsírjára sült, beledobjuk a májat, kicsit pirítgatjuk, utána rászórjuk a paradicsomot, és kis lángon, csendben addig főzzük, amíg a máj meg nem puhul. Csak a végén sózzuk, és tekerünk rá egy kis borsot.
Főtt krumplival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Elvileg sima resztelt májat terveztem ebédre, de közben elkezdtem variálni, ez lett belőle.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Cukkinis lecsó parasztkolbásszal, rizzsel

Tojásos lecsó ódry konyhájából

Lecsó lecsókolbásszal és tojással tejfölösen

Tojásos lecsó 3.-pikáns

Lecsó tojással és csípős kolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept