húsételek almás hús

Kacsamáj pirított birsalmával

Pogácsa

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg kacsamáj
• 5 db szegfűszeg
• 3 db birsalma
• 2 közepes db vöröshagyma
• 2 ek vaj
• 3 ek olívaolaj
• 1 teáskanál curry por
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

521

Kalória

29.7g

Fehérje

34g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

297.9g

Víz

802.6g

Koleszterin

4g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 150g kacsamáj

  204 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 225g birsalma

  78 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 12g olívaolaj

  106 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 521 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 300g kacsamáj

  408 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 450g birsalma

  156 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1043 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 30.5g kacsamáj

  42 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 45.8g birsalma

  16 kcal

• 18.3g vöröshagyma

  7 kcal

• 2.9g vaj

  20 kcal

• 2.4g olívaolaj

  22 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:

Fehérje

• Összesen

  29.7 g

Zsír

• Összesen

  30.5 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  803 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  947.2 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  102 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  47 mg

• Magnézium

  55 mg

• Foszfor

  454 mg

• Nátrium

  221 mg

• Réz

  9 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  297.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18075 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  81 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  33 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1127 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  18070 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 521 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:

Fehérje

• Összesen

  59.4 g

Zsír

• Összesen

  61.1 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  1605 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1894.4 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  204 mg

• Kálcium

  108 mg

• Vas

  94 mg

• Magnézium

  111 mg

• Foszfor

  908 mg

• Nátrium

  441 mg

• Réz

  18 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.9 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  595.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36149 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  162 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  67 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2254 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  36140 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  46 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7 micro

Összesen 1043 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  6.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  163 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  192.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  60.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3681 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  17 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  230 micro

• Kolin:

  2 mg

• Retinol - A vitamin:

  3680 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

1. A birsalmákat meghámozzuk, és igyekezzük egyforma darabokra kockázni. Egy kanál vajat és egy kevés olívát öntünk egy nagy serpenyőbe (általában wokot használok). Ebben megpirítjuk a szegfűszeget, rádobjuk a birsalmakockákat, és közepes tűzön időnként megkeverve pirítgatjuk.
2. A hagymákat megpucoljuk, felkarikázzuk, és egy kevés olíván egy másik serpenyőben megdinszteljük, csak a végén sózzuk. Hozzákeverjük a már gyakorlatilag puha birshez.
3. A kacsamájat hosszanti csíkokra vágjuk, és vaj+olíva keverékén erős tűzön megpirítjuk, a végén megszórjuk a curry porral. Összekeverjük a birset, hagymát és a kacsamájat. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük, tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 10 p

Apró kertünk egyetlen gyümölcsfája egy birsalma, ami idén szép termést hozott. Igyekszem minél gyakrabban a főzésnél használni, izgalmas ízt ad a húsételeknek. 

Hasonló receptek

Összes almás hús

Csirkemáj normann módra

Almás-diós csirke

Almás - fokhagymás karaj

Sertésszűz almával, kéksajttal és mustmártással

Almás-fahéjas csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ananászos hús
• borjúsült
• zöldséges hús
• indiai fogások
• grill húsok

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept