Nosalty logó

Kacsamell hagymasalátával

Name: Kacsamell hagymasalátával
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Kacsamell; 5 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 közepes fej Lilahagyma; 5 közepes db Újhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Fejessaláta; 1 teáskanál Balzsamecet; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Barna cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

DrPepe

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kacsamellhez

2 közepes db kacsamell
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A salátához

2 közepes fej vöröshagyma
2 közepes fej lilahagyma
5 közepes db újhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes fej fejessaláta
1 teáskanál balzsamecet
1 ek olívaolaj
1 teáskanál barna cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

446

Kalória

39.7g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

342.1g

Víz

154g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A kacsamellhez

200g kacsamell

270 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

45g vöröshagyma

16 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
115g újhagyma

22 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g barna cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A kacsamellhez

800g kacsamell

1080 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

180g vöröshagyma

66 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
460g újhagyma

88 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1788 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A kacsamellhez

39.8g kacsamell

54 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

8.9g vöröshagyma

3 kcal
8.9g lilahagyma

3 kcal
22.9g újhagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
16.4g fejessaláta

2 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0.2g barna cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

39.7 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

871.6 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

117 mg
Vas

7 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

166 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

342.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

218 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1627 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1535 micro

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

158.7 g

Zsír

Összesen

97 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

616 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3486.6 g
Cink

17 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

467 mg
Vas

27 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

1914 mg
Nátrium

665 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

71.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1368.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

735 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

874 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

617 micro
Kolin:

487 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6506 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6139 micro

Összesen 1788 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

305 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A kacsamellhez

A kacsamellet sózzuk, borsozzuk, megtisztítjuk és beirdaljuk. Olívaolajon először a bőrös felével kezdve kérgesre sütjük (én úgy szeretem, hogy rózsaszín a húsa, de ízlések és pofonok)
Amíg a kacsamellünk sül, a hagymákat felszeleteljük (a hagymából ki-ki ízlése szerint tegyen bele a salátába ), a felszeletelt hagymát keverőtálba tesszük, balzsamecetet és olívaolajat teszünk rá, sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés barna cukrot teszünk hozzá.
A salátát megmossuk, majd összetépkedjük (a fejessaláta helyett használhatunk jégsalátát vagy lollo rossot vagy akár mindhármat), majd a hagymához adjuk.
A megsült kacsamellet vékonyra szeleteljük, majd a salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Megéri elkészíteni, mert nagyon finom és könnyű étel...

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Thai kacsamell színes paprikával

Kacsamell vele sült újkrumplival és répával, párolt rizzsel

Rozé kacsamell

Zöldséges kacsamell

Zsályás mediterrán lecsóra tálalt rosé kacsamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept