Nosalty logó

Kacsamell hagymasalátával

DrPepe

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kacsamellhez

2 közepes db kacsamell
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A salátához

2 közepes fej vöröshagyma
2 közepes fej lilahagyma
5 közepes db újhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes fej fejessaláta
1 teáskanál balzsamecet
1 ek olívaolaj
1 teáskanál barna cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

446

Kalória

39.7g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

342.1g

Víz

154g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A kacsamellhez

200g kacsamell

270 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

45g vöröshagyma

16 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
115g újhagyma

22 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g barna cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A kacsamellhez

800g kacsamell

1080 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

180g vöröshagyma

66 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
460g újhagyma

88 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1788 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A kacsamellhez

39.8g kacsamell

54 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

8.9g vöröshagyma

3 kcal
8.9g lilahagyma

3 kcal
22.9g újhagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
16.4g fejessaláta

2 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0.2g barna cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

39.7 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

871.6 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

117 mg
Vas

7 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

166 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

342.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

218 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1627 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1535 micro

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

158.7 g

Zsír

Összesen

97 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

616 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3486.6 g
Cink

17 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

467 mg
Vas

27 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

1914 mg
Nátrium

665 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

71.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1368.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

735 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

874 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

617 micro
Kolin:

487 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6506 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6139 micro

Összesen 1788 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

305 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A kacsamellhez

A kacsamellet sózzuk, borsozzuk, megtisztítjuk és beirdaljuk. Olívaolajon először a bőrös felével kezdve kérgesre sütjük (én úgy szeretem, hogy rózsaszín a húsa, de ízlések és pofonok)
Amíg a kacsamellünk sül, a hagymákat felszeleteljük (a hagymából ki-ki ízlése szerint tegyen bele a salátába ), a felszeletelt hagymát keverőtálba tesszük, balzsamecetet és olívaolajat teszünk rá, sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés barna cukrot teszünk hozzá.
A salátát megmossuk, majd összetépkedjük (a fejessaláta helyett használhatunk jégsalátát vagy lollo rossot vagy akár mindhármat), majd a hagymához adjuk.
A megsült kacsamellet vékonyra szeleteljük, majd a salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Megéri elkészíteni, mert nagyon finom és könnyű étel...

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Szójás-mázas kacsamell csíkok, pirított tésztával

Sült kacsamell

Konfitált kacsamell gorgonzola mártással

Rózsaszínűre sütött kacsamell

Kacsamell vegyes gombás szósszal és sült céklával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept