Nosalty logó

Kacsamell hentes módra

Name: Kacsamell hentes módra
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Kacsamell; 4 ek Méz; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db kacsamell
4 ek méz
4 gerezd fokhagyma
1 kk majoranna
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

351

Kalória

36.8g

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

153.4g

Víz

154g

Koleszterin

207.5mg

Élelmi rost

20.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

200g kacsamell

270 kcal
25g méz

76 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 351 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

800g kacsamell

1080 kcal
100g méz

304 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1403 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

87.6g kacsamell

118 kcal
11g méz

33 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.8 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

673 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

33 mg
Vas

5 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

412 mg
Nátrium

150 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

153.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 351 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.4 g

Zsír

Összesen

47.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

616 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2692.2 g
Cink

16 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

133 mg
Vas

21 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

1648 mg
Nátrium

599 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

94.1 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

613.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

434 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1403 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.9 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

15 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A fokhagymát összetörjük, és összekeverjük a mézzel, a majorannával és kevés sóval.
A kacsamell bőrét bevagdaljuk, a mézes keveréket belemasszírozzuk.
Alufóliával lefedve, kb. fél óráig sütjük, (a bőre van alul), majd a fóliát levéve, megpirítjuk. Ilyenkor hőlégkeverést használhatunk, és amikor megpirult, megfordítjuk a kacsát, hogy a bőre is legyen szép piros.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A hentesnél szép kacsamellett láttam. Ő ajánlotta a receptet. Nekünk bevált.

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Kakukkfüves rozmaringos ropógos kacsamell

Kacsamell balzsamecetes málnaöntettel

Rozé kacsamell diós almatortával és újkrumplival

Rózsaszínűre sült kacsamell narancsszalmával

Rosé kacsamell vörösáfonyaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept