Nosalty logó

Kacsamell vele sült újkrumplival és répával, párolt rizzsel

Name: Kacsamell vele sült újkrumplival és répával, párolt rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Kacsamell; 20 dkg Újkrumpli 10 db; 1 db Sárgarépa; 0 bögre Rizs; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 szál Rozmaring; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Kacsazsír; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 bögre Rizs; 3 dl Víz; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Hobbychef

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

kacsamell

30 dkg kacsamell
20 dkg újkrumpli (10 db)
1 db sárgarépa
0.5 bögre rizs
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 szál rozmaring
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
1 ek kacsazsír
petrezselyem ízlés szerint

rizs

0.5 bögre rizs
3 dl víz
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

680

Kalória

36.1g

Fehérje

99.1g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

371.8g

Víz

115.5g

Koleszterin

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

kacsamell

150g kacsamell

203 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

rizs

50g rizs

179 kcal
150g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 680 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

kacsamell

300g kacsamell

405 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

rizs

100g rizs

358 kcal
300g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1357 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

kacsamell

27g kacsamell

36 kcal
18g újkrumpli

11 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
9g rizs

32 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.3g kacsazsír

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

rizs

9g rizs

32 kcal
27g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.1 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

800.2 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

59 mg
Vas

9 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

462 mg
Nátrium

149 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

371.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

291 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2950 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 680 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

72.2 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1600.4 g
Cink

9 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

118 mg
Vas

18 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

924 mg
Nátrium

297 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

198.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

743.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

677 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

582 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5901 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 1357 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

11 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

222 micro
β-karotin

530 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

kacsamell

A rizst reggel beáztatjuk, a kacsamellet egy kicsit klopfoljuk, szélesebb csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, vágunk rá fokhagymát, locsolunk rá olajat, betesszük a hűtőbe.
Délben a rizst feltesszük főni, a megsikált krumplit sós vízben előfőzzük. A répát csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőbe teszünk egy kevés kacsazsírt, rárakjuk a kacsamellcsíkokat, a krumplit és a répát. Betesszük a 200 C fokra előmelegített sütőbe. 15 perc elteltével megfordítjuk. 10 perc után még 5 percig grillezzük.
Rövid pihentetés után tálalunk. A rizsre locsolunk a szaftból, a krumplira és a rizsre vágunk petrezselymet. Teszünk mellé csalamádét.
Tudom, sokan a bőrével együtt sütik, mivel úgy szaftosabb. (Ráadásul az irdalt bőr nagyon mutatós megpirulva.) De - mivel pácoltam - így is omlós lesz a hús.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Szeretem a csirkemellet, gyakran fogyasztom, de - legyünk őszinték - a kacsa az ízesebb, finomabb.

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Kacsamell hentes módra

Gyors és egyszerű ínycsiklandó kacsamell

Kacsamell parajos burgonyatortával és gránátalma szósszal

Rozé kacsamell diós almatortával és újkrumplival

Töltött kacsamell vörösborban párolt körtével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept