Nosalty logó

Kacsamell velesült zöldségekkel

patlıcan

2adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db kacsamell
1 fej fokhagyma
3 db babérlevél
1 tk kakukkfű
1 tk rozmaring
4 ek kókuszolaj
1 tk só
4 nagy db sárgarépa
1 db édesburgonya
2 közepes db cukkini
6 kis db vöröshagyma
4 ek kacsazsír
1 dl víz

Tápanyag és kalória

1027

Kalória

82.5g

Fehérje

73.6g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

980.5g

Víz

308g

Koleszterin

15.3g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

400g kacsamell

540 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
4g só

0 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
200g cukkini

32 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1027 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

800g kacsamell

1080 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
40g kókuszolaj

357 kcal
7g só

0 kcal
680g sárgarépa

248 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
400g cukkini

65 kcal
300g vöröshagyma

109 kcal
60g kacsazsír

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2052 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

30.4g kacsamell

41 kcal
2.3g fokhagyma

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.5g kókuszolaj

14 kcal
0.3g só

0 kcal
25.9g sárgarépa

9 kcal
6.8g édesburgonya

4 kcal
15.2g cukkini

2 kcal
11.4g vöröshagyma

4 kcal
2.3g kacsazsír

0 kcal
3.8g víz

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

82.5 g

Zsír

Összesen

45.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

308 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3578.3 g
Cink

10 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

280 mg
Vas

12 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

1102 mg
Nátrium

1924 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

73.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

980.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3103 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

10526 micro
β-karotin

30829 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

4822 micro

Összesen 1027 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

165 g

Zsír

Összesen

90.6 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

616 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7156.5 g
Cink

19 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

560 mg
Vas

25 mg
Magnézium

370 mg
Foszfor

2205 mg
Nátrium

3849 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

147.2 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1961 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6206 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

192 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

475 micro
Kolin:

563 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

21052 micro
β-karotin

61658 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

9644 micro

Összesen 2052 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

801 micro
β-karotin

2345 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

367 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A megmosott kacsamelleket szárazra töröljük, a bőrös oldalát bevagdaljuk. A sót, babérlevelet, rozmaringot, kakukkfüvet és a fokhagyma felét kávédarálóban összeaprítjuk, vagy mozsárban összetörjük. Bedörzsöljük vele a kacsamelleket, egy kisebb edénybe tesszük, és leöntjük a kókuszolajjal. Egy éjszakára a hűtőben pihentetjük.
Másnap forró serpenyőben megpirítjuk a kacsamelleket, először a bőrös oldalán, majd a másikon.
Közben megmossuk, felaprítjuk a zöldségeket, a sárgarépát apróbbra, a cukkinit közepesre, az édesburgonyát nagyobbra, a hagymákat félbe!
Egy tepsibe helyezzük az elősütött kacsamelleket és a zöldségeket, meglocsoljuk a kacsazsírral, a vízzel, megsózzuk, és lefedve az előmelegített sütőbe dugjuk. (Nekem gázsütőm van, 5-ös fokozaton sütöttem.) Amikor már majdnem megsült a zöldség, levesszük a fedelet, és tovább sütjük, míg kész nem lesz.
Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Nos, íme az első autoimmun protokollba beilleszthető fogásom! Mivel nem szeretem a félig sült húsokat, véresen meg pláne, emellett az elkészítési mód mellett döntöttem. Nyamiii!

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Kacsamell sült zöldségchips-szel, mangós szósszal

Aszalt gyümölcsökkel töltött kacsamell

Töltött kacsamell vörösborban párolt körtével

Mézes kacsamell steak lilahagymalekvárral

Kacsamell parajos burgonyatortával és gránátalma szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept