Nosalty logó

Kacsamelles ínyenc batyu

Name: Kacsamelles ínyenc batyu
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Kacsamell füstölt (vega verzióban elhagyható); 1 ek Ketchup; 10 dkg Mozzarella füstölt; 3 gerezd Fokhagyma; 0 tk Oregánó; 5 levél Bazsalikom friss; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 közepes szár Halványító zeller; 50 g Csemegekukorica 2 ek.; 2 ek Sűrített paradicsom; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csomag Leveles tészta; 2 ek Tej a lekenéshez

altermami

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 dkg kacsamell (füstölt (vega verzióban elhagyható))
1 ek ketchup
10 dkg mozzarella (füstölt)
3 gerezd fokhagyma
0.5 tk oregánó
5 levél bazsalikom (friss)
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 közepes szár halványító zeller
50 g csemegekukorica (2 ek.)
2 ek sűrített paradicsom
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csomag leveles tészta
2 ek tej (a lekenéshez)

Tápanyag és kalória

901

Kalória

36.2g

Fehérje

73g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

214.5g

Víz

97.3g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

75g kacsamell

101 kcal
8g ketchup

8 kcal
50g mozzarella

150 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
138g leveles tészta

510 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 901 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

150g kacsamell

203 kcal
15g ketchup

15 kcal
100g mozzarella

299 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 1797 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

16.5g kacsamell

22 kcal
1.6g ketchup

2 kcal
11g mozzarella

33 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8.8g sárgarépa

3 kcal
9.9g fehérrépa

6 kcal
8.8g halványító zeller

1 kcal
5.5g csemegekukorica

5 kcal
3.5g sűrített paradicsom

3 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30.2g leveles tészta

112 kcal
2.2g tej

1 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

52.1 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1560.8 g
Cink

4 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

331 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

421 mg
Nátrium

717 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

214.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

429 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

1247 micro
β-karotin

3256 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

5507 micro
Lut-zea

370 micro

Összesen 901 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

72.5 g

Zsír

Összesen

104.1 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3121.5 g
Cink

7 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

661 mg
Vas

6 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

843 mg
Nátrium

1435 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

146.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

428.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

858 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

2493 micro
β-karotin

6513 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

11014 micro
Lut-zea

741 micro

Összesen 1797 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

343.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

274 micro
β-karotin

716 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1211 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékleten kiolvasztott leveles tésztátkb. 3 mm vastagra nyújtjuk, majd 6 egyenlő téglalapravágjuk.
A felforrósított olívaolajon megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát, és hozzáadjuk a kis kockákra vágott kacsamellet. Zsírjára pirítjuk.
Hozzáadjuk pirulni a megtisztított, és apróra vágott zöldségeket, és a kukoricát.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, a ketchupot, és ha szükséges, pici vizet.
Beletesszük a fűszereket (kivéve a bazsalikomot), és az egész ragutfélkészre főzzük.
A ragut 6 egyenlő részre osztjuk (ha soknak találjuk, el is tehetünk belőle), és ráhalmozzuk a tészták közepére.
A bazsalikomot apróra vágjuk, és mindegyik kupacra szórunk belőle.
A lereszelt füstölt mozzarellát megfelezzük, egyik felét szétosztjuk a töltelékek tetején.
Kis batyukat formázunk a tésztákból. A széleit jól össze kell nyomkodni, hogy ne nyíljanak szét nagyon sütés közben.
A batyuk tetejét megkenjük tejjel, és a sajt másik felét rászórjuk.
Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt sütőlaponaranybarnára sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A vacsora mindig nagy fejtörést okoz nekem. Már nem győzök mit kitalálni, hogy ne unjunk rá a szendvicsekre. A múltkor a párom kapott füstölt kacsamellet és mozzarellát. Eddig rendszerint paradicsomos tésztát csináltam belőle, de most valami másra szerettem volna elhasználni. Imádom a pizzás táskákat, meg a hasonló sós batyukat, amiket a pékségekben árulnak, de már jó ideje nem sikerült igazán finomat vennem. Úgyhogy bedühödtem, és ezt a kis "könnyű" vacsorát készítettem a kacsamellből, ami, gondolom, nem kell mondjam, kenterbe verte az összes pékség kínálatát. Tényleg nagyon finom lett! Bátran lehet módosítani oly módon, hogy az amúgy őrült drága kacsamell helyett sonkát vagy darált húst használunk, vagy egész egyszerűen kihagyjuk belőle a húst. Úgy is nagyon finom ragu lenne. Mi ezt a mennyiséget ketten megettük, bár én az utolsót már alig bírtam legyűrni. Kisebb étkűeknek szerintem 3 főre is elég. Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Bárányos táskák mentás chimichurri mártogatóssal

Kolbászos batyu Nemesene konyhájából

Virslis-sajtos falat

Gyros leveles tésztában

Party csillag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept