Nosalty logó

Kacsaragus spagetti

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A raguhoz

50 dkg kacsamell
5 db paradicsom
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db zeller
1 közepes fej vöröshagyma
4 dkg sűrített paradicsom (nagyon sűrűt)
2 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
1 csokor kakukkfű
1 kk oregánó
0.5 tk rozmaring
1 csokor petrezselyem
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

A tésztához

25 dkg spagetti tészta

A tálaláshoz

15 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

682

Kalória

47.5g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

325.4g

Víz

121.8g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A raguhoz

125g kacsamell

169 kcal
125g paradicsom

23 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
40g zeller

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A tésztához

63g spagetti tészta

232 kcal

A tálaláshoz

38g parmezán sajt

147 kcal

Összesen 682 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A raguhoz

500g kacsamell

675 kcal
500g paradicsom

90 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g rozmaring

1 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A tésztához

250g spagetti tészta

928 kcal

A tálaláshoz

150g parmezán sajt

588 kcal

Összesen 2731 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A raguhoz

25.8g kacsamell

35 kcal
25.8g paradicsom

5 kcal
4.1g sárgarépa

2 kcal
4.6g fehérrépa

3 kcal
8.3g zeller

3 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
2.1g sűrített paradicsom

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A tésztához

12.9g spagetti tészta

48 kcal

A tálaláshoz

7.7g parmezán sajt

30 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.5 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2087.1 g
Cink

5 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

542 mg
Vas

7 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

745 mg
Nátrium

605 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

325.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

364 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

748 micro
β-karotin

2722 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6093 micro
Lut-zea

842 micro

Összesen 682 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

190.1 g

Zsír

Összesen

97.6 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

487 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8348.5 g
Cink

20 mg
Szelén

267 mg
Kálcium

2167 mg
Vas

29 mg
Magnézium

459 mg
Foszfor

2979 mg
Nátrium

2421 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

269.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1301.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1456 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

202 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

903 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

971 micro
Kolin:

409 mg
Retinol - A vitamin:

422 micro
α-karotin

2992 micro
β-karotin

10889 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

24371 micro
Lut-zea

3369 micro

Összesen 2731 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

431.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

112 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

155 micro
β-karotin

562 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1259 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A raguhoz

Egy edényben felmelegítjük az olívaolajat, beledobjuk a felaprított kakukkfüvet, petrezselymet és a babérlevelet. Hozzáadjuk a kockákra vágott vöröshagymát, sárgarépát, fehérrépát, zellergumót és a felaprított fokhagymát, és megfonnyasztju. Közben kavargatni kell, nehogy odakapjon.
Hozzáadjuk a kis kockákra vágott kacsahúst, átsütjük.
Hozzáadjuk meghámozott és kis kockákra vágott paradicsomot, valamint a többi fűszert, a sűrített paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és fedő alatt főzzük kb. 40 percig. Menet közben, ha nagyon lesülte a nedvességet, egy kis paradicsomlével, vagy vízzel felönthetjük, de egy dl-nél több nem kell hozzá.
Levesszük a fedőt, és így is főzzük még 10 percig, és kész.
Menet közben a tésztát is kifőzzük.
Tálaljuk, adagonként tésztát halmozunk a tányérra, rákanalazunk a raguból, és parmezánt reszelünk a tetejére ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p

Ez a Nagy Tésztáskönyvben található kacsaragus tészta Mr Smith átdolgozásában.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Hawaii tészta

Tejszínes-zöldséges csirke penne tésztával

Spagetti citromos csirkével

Csirkemájas tészta 3. - tört burgonyás

Spagetti pancettaval és pecorino sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

húsos tészta

Sonkás tészta sütőben sütve

A legjobb családokban is megesik, hogy marad a húsvéti sonkából pár szelet. És míg hidegen is megehetnénk a húst, jobb, ha felhasználjuk különböző ízes ebédek készítéséhez. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept