Nosalty logó

Kacsasült vandre konyhájából

Name: Kacsasült vandre konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kacsahús konyhakész kacsa; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Víz

3adag

Idő

105p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg kacsahús (konyhakész kacsa)
só ízlés szerint
3 dl víz

Tápanyag és kalória

225

Kalória

30.5g

Fehérje

1.6g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

222.9g

Víz

128.3g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

167g kacsahús

225 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 225 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

500g kacsahús

675 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 675 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

62.5g kacsahús

84 kcal
0g só

0 kcal
37.5g víz

0 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.5 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

550.5 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

21 mg
Vas

4 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

222.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 225 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.4 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

385 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1651.4 g
Cink

10 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

64 mg
Vas

12 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

1015 mg
Nátrium

382 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

668.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

268 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 675 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

8 mg
Vas

2 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

83.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A kacsát kívül-belül megsózzuk.
Majd a kacsasütőbe fektetve 3 dl vízet ráöntünk. Tetejét rárakva már mehet is a sütőbe.
1,5 óra alatt megsütjük 190 C-on.
Majd a tetejét levéve még egy kicsit pirosra sütjük.
Petrezselymes-hagymás burgonyával tálaljuk, még meleg kacsazsírral leöntve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A minap vágtunk 4 kacsát, már sorba vágjuk őket lefele, így hát egy a kacsasütőben végezte:)) Szoktam még 1 almát is beledugni ha egybe sütöm, és majorannával megszórni. De a nagymám egyszer azt mondta: a kacsasült titka, csak só kell rá, semmi más, annak van egy különleges íze, és azt nem szabad elrontani semmilyen fűszerrel sem. Hogy mondjak valamit, nem mondott hülyeséget.:)

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Konfitált kacsacomb körtés-rokfortos millefeuille-el

Ínyenc töltött kacsacomb tejszínes mártással

Almával sült kacsacomb (Sült kacsacomb 5.)

Sült kacsaszárnytő szőlős lilahagymával

Sült kacsacomb házi vereskáposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept