húsételek indiai fogások

Kadhai csirke

Sajtospiritos

Sajtospiritos

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Pác

• 800 g csirkemellfilé
• 1 tk kurkuma
• 0.5 tk só
• 1 teáskanál gyömbér (reszelve)
• 1 teáskanál fokhagymakrém
• 2 ek joghurt

Szósz

• 3 közepes db vöröshagyma
• 1 közepes db lilahagyma
• 2 közepes db paradicsom
• 1 közepes db piros kaliforniai paprika
• 1 ek gyömbér (reszelve)
• 1 ek fokhagymakrém
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1 teáskanál koriander
• 1 teáskanál garam masala
• 1 teáskanál római kömény (őrölt)
• 2 db zöld kardamom
• 2 dkg sűrített paradicsom
• só ízlés szerint
• 5 ek napraforgó olaj

Chapati

• 500 g teljes kiőrlésű liszt (BL-80)
• 0.5 teáskanál só
• 0.5 ek napraforgó olaj
• 2.5 dl víz (erősen lisztfüggő a mennyiség)

• ráérős
• indiai
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

824

Kalória

59.5g

Fehérje

108.1g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

400.9g

Víz

147g

Koleszterin

19.6g

Élelmi rost

9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír

Pác

• 200g csirkemellfilé

  240 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 2g fokhagymakrém

  3 kcal

• 8g joghurt

  5 kcal

Szósz

• 68g vöröshagyma

  25 kcal

• 23g lilahagyma

  8 kcal

• 50g paradicsom

  9 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 2g gyömbér

  1 kcal

• 4g fokhagymakrém

  5 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 1g garam masala

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g zöld kardamom

  0 kcal

• 5g sűrített paradicsom

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10g napraforgó olaj

  88 kcal

Chapati

• 125g teljes kiőrlésű liszt

  415 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  9 kcal

• 63g víz

  0 kcal

Összesen 824 kcal

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír

Pác

• 800g csirkemellfilé

  960 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 8g fokhagymakrém

  11 kcal

• 30g joghurt

  18 kcal

Szósz

• 270g vöröshagyma

  98 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 6g gyömbér

  5 kcal

• 14g fokhagymakrém

  19 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 2g garam masala

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g zöld kardamom

  0 kcal

• 20g sűrített paradicsom

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 40g napraforgó olaj

  354 kcal

Chapati

• 500g teljes kiőrlésű liszt

  1660 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 250g víz

  0 kcal

Összesen 3294 kcal

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír

Pác

• 32.4g csirkemellfilé

  39 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0.3g fokhagymakrém

  0 kcal

• 1.2g joghurt

  1 kcal

Szósz

• 10.9g vöröshagyma

  4 kcal

• 3.6g lilahagyma

  1 kcal

• 8.1g paradicsom

  1 kcal

• 9.3g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 0.2g gyömbér

  0 kcal

• 0.6g fokhagymakrém

  1 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 0.1g garam masala

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g zöld kardamom

  0 kcal

• 0.8g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1.6g napraforgó olaj

  14 kcal

Chapati

• 20.2g teljes kiőrlésű liszt

  67 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  1 kcal

• 10.1g víz

  0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  59.5 g

Zsír

• Összesen

  19.5 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  147 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2026.7 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  62 mg

• Kálcium

  92 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  226 mg

• Foszfor

  890 mg

• Nátrium

  740 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  108.1 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  400.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  119 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  74 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  99 micro

• Kolin:

  218 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  61 micro

• β-karotin

  1043 micro

• β-crypt

  231 micro

• Likopin

  2725 micro

• Lut-zea

  364 micro

Összesen 824 kcal

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  238.2 g

Zsír

• Összesen

  78 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  588 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8106.9 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  249 mg

• Kálcium

  367 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  904 mg

• Foszfor

  3558 mg

• Nátrium

  2961 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  18 mg

Szénhidrát

• Összesen

  432.6 g

• Cukor

  36 mg

• Élelmi rost

  78 mg

Víz

• Összesen

  1603.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  475 micro

• B6 vitamin:

  9 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  30 mg

• C vitamin:

  297 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  108 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  396 micro

• Kolin:

  871 mg

• Retinol - A vitamin:

  80 micro

• α-karotin

  246 micro

• β-karotin

  4171 micro

• β-crypt

  924 micro

• Likopin

  10899 micro

• Lut-zea

  1455 micro

Összesen 3294 kcal

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  9.6 g

Zsír

• Összesen

  3.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  328.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  144 mg

• Nátrium

  120 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  64.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  169 micro

• β-crypt

  37 micro

• Likopin

  441 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Pác

1. A csirkemellfilét felkockázzuk, és a pác alapanyagaival összeforgatva pár órára vagy egy teljes éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük.

Szósz

1. Egy edényben felforrósítjuk az olajat, és beletesszük a római köményt és az apróra vágott vöröshagymát. Addig sütjük, hogy szépen megbarnuljon.
2. Felkockázzuk a paradicsomot, és 5-10 percig együtt főzzük a hagymával, aztán az összes fűszert beletesszük.
3. A bepácolt csirkét hozzátesszük, 20 percig alacsony fokozaton fedő alatt összefőzzük.
4. Ezután a vékonyra szeletelt lila hagymát és paprikát is beletesszük. Ilyenkor még tehetünk bele egy kis összevágott koriandert és gyömbért is. Majd 5 percig fedő alatt készre főzzük.

Chapati

1. A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk. A víz mennyiségére ügyelnünk kell, mivel lisztfüggő, mennyi vizet vesz fel a tészta. 8-10 percen át gyúrjuk, majd hagyjuk pihentetni 20-30 percig.
2. Nagyobb tojás nagyságú golyókat formázunk, és egy sodrófával kinyújtjuk CD lemez nagyságúra.
3. Aztán egy forró serpenyőben olaj nélkül elkezdjük sütni. Most jön a trükkös rész. Először egyik oldalát sütjük 1-2 percig, aztán megfordítjuk. Ekkor elkezd felpúposodni a tészta, ilyenkor a levegős részt egy lapáttal ki kell nyomni arra, amerre nincs felpúposodva. Ez igényel némi kézügyességet, az interneten van sok videó segítség. Előbb-utóbb rájön az ember a titkára. De az eredmény megéri, elhihetitek. A nyomkodástól lesz finom, üreges a belső rész,és könnyed a chapati.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 40 p

Ez egy finom indiai recept, bár igényel némi előkészületet és kézügyességet is a kenyér elkészítése, mégis csak ajánlani tudom.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Omlós csirke tikka masala

Gyors indiai vajas csirke

Padlizsán curry

Kókusztejes indiai curry

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• oldalas
• sertéssült
• tejszínes húsok
• ketchupos húsok
• sült tarja

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

indiai fogások

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Az egyik legalapvetőbb, legikonikusabb indiai étel a tikka masala, ez a selymes- fűszeres paradicsomszószban tökéletesre puhult csirkefogás. Nem egy villámgyors recept és nem is a ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept