Nosalty logó

Käsespaetzle

Glowaholic

Käsespaetzle

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sajtszószhoz

25 dkg sajt
2 dl habtejszín
1 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A díszítéshez

16 dkg serrano sonka
1 közepes db vöröshagyma (karikák pirítva)

A nokedlihez

400 g finomliszt
1 db tojás
1 teáskanál só
3 dl víz

gyors
német

Tápanyag és kalória

825

Kalória

37.2g

Fehérje

80.3g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

177.1g

Víz

259.6g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A sajtszószhoz

63g sajt

220 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

40g serrano sonka

54 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

A nokedlihez

100g finomliszt

364 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 825 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A sajtszószhoz

250g sajt

880 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

160g serrano sonka

218 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

A nokedlihez

400g finomliszt

1456 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 3304 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A sajtszószhoz

16.9g sajt

59 kcal
13.5g habtejszín

39 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

10.8g serrano sonka

15 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal

A nokedlihez

27g finomliszt

98 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0.4g só

0 kcal
20.3g víz

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

37.2 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2883.1 g
Cink

3 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

476 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

1894 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

177.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

375 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

371 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 825 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

148.9 g

Zsír

Összesen

154.2 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1039 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11532.3 g
Cink

11 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

1905 mg
Vas

7 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

1652 mg
Nátrium

7574 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

321.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

708.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1499 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

182 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

425 mg
Retinol - A vitamin:

1482 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

538 micro

Összesen 3304 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

778.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

129 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

511 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A sajtszószhoz

Egy tojásból nokedlit készítünk.
Egy serpenyőben melegíteni kezdjük a tejszínt.
Hozzáadjuk a sajtot, és lassú tűzön, kevergetve főzzük addig, míg a sajt a tejszínben elolvad.
Sóval, borssal fűszerzzük.
Elhabarunk egy tojássárgáját, és belecsurgatjuk a sajtos-tejszínes szószba. Addig főzzük kevergetve, míg kissé besűrűsödik.
Az így elkészült szószban összeforgatjuk a nokedlit.
Tálaláskor pirított hagymakarikával és sonkachips-szel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Käsespaetzlét először a Bad Windsheim-i skanzen fogadójában ettem. Amatőr módon csak egy falat kóstolót Enikő barátnőm tányérjából, aki - velem ellentétben- tudta, mit kell ott rendelni, és nem evett meg egy kiló gőzben főtt vajas krumplit percekkel előtte (a profilképem ezt a hősies pillanatot örökíti meg). Käsespaetzlét mindenesetre szerettem volna még enni, így kutakodni kezdtem recept után, és a Borsa.hu-n rá is találtam. Sajtokból mindenféle maradékot beletehetünk, legjobb vegyesen. Legyen benne karakteres ízű is, de füstölt sajtot inkább ne használjunk. Készítettem már camemberttel és márványsajttal is, mindkettővel nagyon finom. Käsespaetzléből lehetetlen sokat enni, hiszen nagyon laktató. A sonkachipshez vékonyra szelt alpesi sonkát választottam, tájjellegű kiegészítése az ételnek. Gyors és egyszerű étel, kedves emlékekkel.

Hasonló receptek

Összes galuska

Májas tészta

Túrós galuska 4. - kaporral

Käsespätzle egyszerűen

Galuska vadász módra

Túrós galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept