Nosalty logó

Käsespätzle

Name: Käsespätzle
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: osztrák
Ingredients: 500 g Finomliszt; 2 tk Só; 4 db Tojás; 250 ml Tej; 300 g Sajt hegyi sajt; 3 nagy db Vöröshagyma; 4 ek Vaj; 2 ek Petrezselyem

Glaser

Käsespätzle

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
2 tk só
4 db tojás
250 ml tej
300 g sajt (hegyi sajt)
3 nagy db vöröshagyma
4 ek vaj
2 ek petrezselyem

Tápanyag és kalória

970

Kalória

40.1g

Fehérje

109.6g

Szénhidrát

39.7g

Zsír

192.8g

Víz

302.4g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
63g tej

35 kcal
75g sajt

264 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
14g vaj

100 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 970 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
14g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
250g tej

140 kcal
300g sajt

1056 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
56g vaj

402 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 3883 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

26.9g finomliszt

98 kcal
0.8g só

0 kcal
11.9g tojás

15 kcal
13.5g tej

8 kcal
16.2g sajt

57 kcal
27.5g vöröshagyma

10 kcal
3g vaj

22 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.1 g

Zsír

Összesen

39.7 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3183.6 g
Cink

4 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

638 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

539 mg
Nátrium

1867 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

192.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

416 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

406 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

354 micro

Összesen 970 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

160.6 g

Zsír

Összesen

158.8 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12734.3 g
Cink

15 mg
Szelén

275 mg
Kálcium

2550 mg
Vas

12 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

2155 mg
Nátrium

7466 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

438.4 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

771.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1663 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

222 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

707 mg
Retinol - A vitamin:

1625 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

483 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1416 micro

Összesen 3883 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

686.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

402 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A tojásokat, a sóval és a tejjel összekavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és kézi mixerrel simára dolgozzuk. A tésztát kb. 10 percig pihentetjük.
Közben a sajtot lereszeljük. A hagymákat megtisztítjuk, vékony gyűrűkre vágjuk.
A tésztát szaggatóba tesszük, és sós lobogó vízbe szaggatjuk.
Amikor a nokedlik feljönnek a víz tetejére, leszűrjük.
A forró vajban a hagymagyűrűket aranybarnára sütjük.
A forró nokedlit a sajttal egy tálba rétegezzük, össze is kavarjuk, hogy a sajt elolvadjon. A tetejére elosztjuk a vajas-hagymát, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p

Zöldsalátával tálalva egy egyszerű és laktató étel. Az ételünket megszórhatjuk ropogósra sütött szalonna kockákkal is.

Hasonló receptek

Összes galuska

Kapros-juhtúrós galuska

Túrós-káposztás galuska

Túrós galuska giuliettalupa konyhájából

Käsespätzle baconnel és karamellizált hagymával

Spenótos-túrós nokedli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept