Nosalty logó

Kafiol sajtszószban sütve gluténmentesen

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db karfiol
5 dl tej
2 csapott ek tápiókaliszt
15 dkg cheddar sajt
1 késhegynyi görögszéna
1 késhegynyi szerecsendió
1 késhegynyi kurkuma
1 késhegynyi gyömbérpor
1 kávéskanál só (sajttól függ)
0.5 teáskanál bors

Tápanyag és kalória

537

Kalória

29.2g

Fehérje

33g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

244.1g

Víz

74.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

585g karfiol

59 kcal
250g tej

140 kcal
10g tápiókaliszt

36 kcal
75g cheddar sajt

302 kcal
0g görögszéna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 537 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

1170g karfiol

117 kcal
500g tej

280 kcal
20g tápiókaliszt

72 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
0g görögszéna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1074 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

63.4g karfiol

6 kcal
27.1g tej

15 kcal
1.1g tápiókaliszt

4 kcal
8.1g cheddar sajt

33 kcal
0g görögszéna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 58 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2860.1 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

871 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

1460 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

244.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

253 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 537 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.3 g

Zsír

Összesen

61.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5720.1 g
Cink

7 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

1743 mg
Vas

3 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

890 mg
Nátrium

2920 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.1 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

488.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

506 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

495 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 1074 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

95 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A karfiolt megtisztítjuk a leveleitől, rózsáira vágjuk. A nagyobb rózsákat felezhetjük, negyedelhetjük, hogy nagyjából egyforma darabokat kapjunk. Feltesszük főni.
A tápiókalisztet egy csészében két evőkanál tejjel csomómentesre keverjük. Félretesszük. A többi tejet feltesszük forrni.
Közben a sajtot lereszeljük. Félretesszük.
Ha a tejen már bőr képződött, azt lemerjük, és a tejbe keverjük a tápiókalisztes keveréket. Kevergetve sűrűre főzzük.
Alacsonyra vesszük a lángot, és hozzáadjuk a görögszénát, szerecsendiót, kurkumát és gyömbért.
Levesszük a tűzről. Beledobjuk a sajtot, kevergetve hagyjuk elolvadni. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A megfőtt karfiolt leszűrjük, és hagyjuk lecsepegni kb. 5 percig. Nem érdemes siettetni ezt a lépést, mert így nem képződik vízréteg a sütés közben, a karfiolból az összes felesleges víz eltávozik.
Egy tűzálló tálba helyezzük a karfiolt, ráöntjük a sajtszószt, és 180 Celsius fokos sütőben fél óra alatt megsütjük. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A tápiókaliszt zselésen sűrűre varázsolja a sajtszószt. Nagyon finom és laktató.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Sonkás, pórés burgonyagratin Mártitól

Vegán "sajtos" brokkoli

Csőben sült padlizsán cukkinival

Csőben sült burgonyás sonka

Csőben sült karfiol morzsával és besamellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept