Nosalty logó

Kafiolkuszkusz

giuliettalupa

Kafiolkuszkusz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg karfiol (tisztítva)
1 közepes db lilahagyma
3 dkg szárított paradicsom
1 gerezd fokhagyma
10 db olajbogyó
2 ek görög joghurt
1 csokor menta
1 csokor petrezselyem
1 kávéskanál római kömény
1 csipet füstölt pirospaprika
0.5 citromból nyert citromlé
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

Kalória

4.6g

Fehérje

17g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

112.4g

Víz

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

100g karfiol

10 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
8g szárított paradicsom

19 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g olajbogyó

9 kcal
10g görög joghurt

10 kcal
45g menta

32 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 94 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

400g karfiol

40 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
30g szárított paradicsom

77 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
40g görög joghurt

41 kcal
180g menta

126 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 376 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

47.7g karfiol

5 kcal
10.7g lilahagyma

4 kcal
3.6g szárított paradicsom

9 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
3.6g olajbogyó

4 kcal
4.8g görög joghurt

5 kcal
21.5g menta

15 kcal
5.4g petrezselyem

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

155 mg
Vas

4 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

112.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

194 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

623 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3443 micro
Lut-zea

772 micro

Összesen 94 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1659 g
Cink

4 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

619 mg
Vas

17 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

386 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

68.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

449.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

589 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

221 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

776 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

405 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2492 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

13771 micro
Lut-zea

3089 micro

Összesen 376 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

53.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

297 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1643 micro
Lut-zea

369 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A rózsáira szedett karfiolt tegyük fel főni sós vízben. Amíg a karfiol megpuhul, készítsük elő a többi hozzávalót: aprítsuk fel finomra a mentát és a petrezselymet, pici kockákra a szárított paradicsomot és a lila hagymát, karikákra az olajbogyókat.
Mikor megfőtt a karfiol, szűrjük le, majd villával törjük morzsalékosra. Adjuk hozzá a görög joghurtot, majd keverjük bele az előzőkben felaprított zöldségeket. Végül a reszeljük bele a fokhagymát és fűszerezzük sóval, borssal, római köménnyel, egy kevés pirospaprikával, és csavarjuk bele egy fél citrom levét. Behűtve tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Finom, keleties fűszerezésű karfiol-kenegetős, amely a nevét onnan kapta, hogy a morzsalékosra tört karfiol állaga hasonlít egy kissé a kuszkuszéhoz, a fűszerezése pedig a tabouleh-hez.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Csípős krém fekete retekből

Joghurtos brokkolikrém

Pikáns sült zellerkrém

Majonézes karfiol

Tojásos lencsekrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csicseriborsókrém

Egyszerű babkrém

Ha egy gyors, egyszerű és mégis igazán finom kencére vágyunk, ez a babkrém remek választás. Néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészül, ráadásul kenyérre kenve, pirítóssal vagy ...

Hankusz Sára

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

zöldségkrém

Vega tatár szárított paradicsomból

Van vega a családban? Ezt a tatárt készítsd el neki, nem csak ő, az egész család imádja majd!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept