Nosalty logó

Kagyló madeleine

Happygirlkitchen

Kagyló madeleine

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

3 db tojás
10 dkg cukor
40 ml tej (40 gramm)
15 dkg finomliszt
15 dkg vaj (olvasztott)
1 teáskanál sütőpor
1 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)
1 teáskanál citromhéj (ízlés szerint)

Töltelék

2 dl habtejszín
1 ek málnalekvár (vagy eperlekvár)

Tápanyag és kalória

731

Kalória

10.2g

Fehérje

61.7g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

71.5g

Víz

271.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
10g tej

6 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g vaj

269 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Töltelék

50g habtejszín

146 kcal
5g málnalekvár

14 kcal

Összesen 731 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
40g tej

22 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Töltelék

200g habtejszín

584 kcal
20g málnalekvár

56 kcal

Összesen 2918 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

19.8g tojás

25 kcal
12g cukor

46 kcal
4.8g tej

3 kcal
18g finomliszt

65 kcal
18g vaj

129 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Töltelék

24g habtejszín

70 kcal
2.4g málnalekvár

7 kcal

Összesen 350 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

49.9 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

271 mg

Ásványi anyagok

Összesen

359.4 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

61.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

454 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

447 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 731 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

40.6 g

Zsír

Összesen

199.6 g
Telített zsírsav

120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1437.8 g
Cink

4 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

329 mg
Vas

5 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

246.9 g
Cukor

128 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

285.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1816 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

506 mg
Retinol - A vitamin:

1787 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

357 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

757 micro

Összesen 2918 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.2 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojást a cukorral kikeverjük kézi habverővel, mehet hozzá a tej és az átszitált száraz hozzávalók. Hozzákeverjük a vaníliás cukrot és a kezeletlen citrom héját is belekeverjük. Az olvasztott vajat a legvégén adjuk hozzá és alaposan keverjük el.
Takarjuk le fóliával és 30 percre tegyük a hűtőbe, hogy egy kicsit besűrűsödjön. Közben a formát kikenjük vajjal és kilisztezzük.( Nekem a kagyló formák fémből vannak, de szilikonos formában is kisüthető ott nem kell vajazni és lisztezni.) A formákat háromnegyedig töltjük a tésztával és 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Akkor jó, ha szép világos, nem kell nagyon megbarnítani. Amikor kicsit meghűlt, kivesszük a formából és rácson lehűtjük. A kimagasló részeket szépen egyenesre vágjuk és kettő formát összeillesztünk.

Töltelék

A krémhez a habot felverjük, majd hozzákanalazzuk a lekvárt. Amennyiben a habunk nem édes, tehetünk még bele porcukrot. Habzsákba töltjük és a kagyló alsó felére nyomunk belőle, ráhelyezzük a másik kagylót és szépen összeillesztjük. Apró gyöngycukorkákkal díszítjük.
Igazán mutatós kis desszertet alkothatunk belőle!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes madeleine

Madeleine Dalla konyhájából

Anyák napi madeleine

Mézes madeleine

Citromos mákos madeleine

Madeleine Süti MáMohr konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Diós-szilvás papucs

Mi még egyáltalán nem unjuk az ünnepi diós recepteket, reméljük, ti sem vagytok ezzel másképp! Ez a szilvás-diós papucs szuper választás vendégváró sütiként, de akár reggelire, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept