Nosalty logó

Kagyló tengerész módra

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg kagyló
1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
2 közepes db salottahagyma (apróra vágva)
15 g vaj
1 csokor petrezselyem
1 szál kakukkfű
2 db babérlevél
100 ml fehérbor
120 ml habtejszín (zsíros)
2 ek petrezselyem (levele apróra vágva)

Tápanyag és kalória

346

Kalória

28.3g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

244.9g

Víz

104.4g

Koleszterin

947.6mg

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

375g kagyló

194 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
4g vaj

27 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
30g habtejszín

88 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 346 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

1500g kagyló

774 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
15g vaj

108 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
120g habtejszín

350 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 1376 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

81.2g kagyló

42 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3g salottahagyma

2 kcal
0.8g vaj

6 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5.4g fehérbor

4 kcal
6.5g habtejszín

19 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

28.3 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1471.8 g
Cink

4 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

109 mg
Vas

10 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

664 mg
Réz

0 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

244.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

273 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

27 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

211 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

215 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

690 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

710 micro

Összesen 346 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

113 g

Zsír

Összesen

69.9 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

417 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5887.2 g
Cink

16 mg
Szelén

405 mg
Kálcium

436 mg
Vas

40 mg
Magnézium

366 mg
Foszfor

1935 mg
Nátrium

2657 mg
Réz

1 mg
Mangán

31 mg

Szénhidrát

Összesen

52.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

979.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1091 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

108 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

150 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

842 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

481 micro
Kolin:

625 mg
Retinol - A vitamin:

861 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2760 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2841 micro

Összesen 1376 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.6 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Öntsünk 500 ml vizet a sütő víztartályába.
Mossuk meg alaposan a kagylókat hideg vízben, kétszer, háromszor. Dobjuk ki a kinyílt kagylókat, és azokat is, melyek úsznak a víz felszínén. Ezek már nem jók.
Húzzuk ki a kagyló zárt héjai közül kiálló szakállát, majd ütögessük le a héjra tapadt kagylócskákat egy késsel. Öblítsük le újra a kagylókat, hogy eltávolítsunk minden apró héjmaradékot.
Tegyük a kagylókat egy tűzálló edénybe, és szórjuk rá a felaprított fokhagymát, a hagymát, a petrezselymet, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Szórjuk meg borssal, és öntsük rá a fehérbort, illetve a tejszínt is.
Tegyük a kagylókat a sütőbe, a 2. polcszintre, és állítsuk be a Vital programot 96 °C-ra.
Pároljuk 20-30 percig (amíg a kagylók kinyílnak).
Tálaljuk a kagylót a grilltálcán előmelegített tálban vagy tányérokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 96 °C

Ízletes kagylótál az Electrolux konyhájából.

Hasonló receptek

Összes kagylóreceptek

Normand kagylósaláta

Tejszínes-fehérboros feketekagyló

Szent Jakab kagyló grillezve pirítóssal

Zöld kagyló mediterrán mártásban

Mediterrán tengeri tál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

füstöltlazac-receptek

Egyszerű lazac

Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept