Nosalty logó

Kajszibarack fagylalt

Name: Kajszibarack fagylalt
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sárgabarack érett; 3 dl Víz; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 2 dl Habtejszín; 1 dl Tejföl; 10 dkg Mascarpone

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg sárgabarack (érett )
3 dl víz
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
2 dl habtejszín
1 dl tejföl
10 dkg mascarpone

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

541

Kalória

7.8g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

223.7g

Víz

160.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

53.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

100g sárgabarack

45 kcal
75g víz

0 kcal
38g cukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g mascarpone

101 kcal

Összesen 541 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

400g sárgabarack

179 kcal
300g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g mascarpone

404 kcal

Összesen 2161 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

29g sárgabarack

13 kcal
21.7g víz

0 kcal
10.9g cukor

42 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
8g tojás

10 kcal
14.5g habtejszín

42 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
7.2g mascarpone

29 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.6 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

223.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

1054 micro
β-crypt

99 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 541 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

132.8 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

641 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1200 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

352 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

222.6 g
Cukor

214 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

894.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

824 micro
α-karotin

71 micro
β-karotin

4215 micro
β-crypt

397 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

822 micro

Összesen 2161 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A barackokat forró vízzel leforrázzuk, meghámozzuk, magjait eltávolítjuk, és összeturmixoljuk.
3 dl meleg vízbe tesszük a cukrot, és hagyjuk hogy elolvadjon, és hűljön.
A tojások sárgájából, a vaníliás cukorból és a tejszínből gőz felett krémet főzünk, majd hűtjük.
A lehűlt krémhez keverjük a tejfölt és a mascarponét.
A lehűlt cukros vizet a kajszipéphez adjuk a tojásos krémmel együtt. Jól összekeverjük, fedeles dobozba tesszük, és 5-6 órát a fagyasztóban hűtjük úgy, hogy 40 percenként megkeverjük a fagyinkat. Az első keverésnél a masszához adjuk a két tojás felvert habját.
Miután elkészült, fagyiskanállal gombócokat kanyarítunk, és tálba, pohárba szedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Ahogy érnek a gyümölcsök, sorra készülnek belőle a finom házi fagylaltok. A kajszibarack fagylalt sem kapott különösebb ízesítést, hagytam, hogy érvényesüljön a barackíz.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsfagyi

Eper-joghurt fagylalt

Kalapos Macska kalapja jégkrém formában

Villámgyors cukormentes erdeigyümölcs-fagylalt

Egyszerű diétás gyümölcsfagyi

Joghurtos kivifagyi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

gyümölcsfagyi

Citromfagyi

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...

Rosanics Petra

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Villám sajtkrémet, olasz egybefasírtot és selymes...

Olasz menüsor reggeli fetakrémmel, marinaraszósztól pirosló egybefasírttal és mascarponés-sóskaramellás pohárdesszerttel.

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept