torta formatorta

Kakaókrémes szívalakú torta

NS

NS

12adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótalaphoz

• 5 db tojás
• 250 g cukor
• 125 ml víz (langyos)
• 200 ml napraforgó olaj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 370 g finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 tk ecet (vagy citromlé)
• 2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

• 200 g cukor
• 100 g finomliszt
• 2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
• 200 g vaj (kockákra vágott vaj)
• 2 db tojás (felvert)
• 300 ml tej

A középső réteghez és a díszítéshez

• 0.3 csomag tejszínízű pudingpor (krémpor)
• 30 ml tej
• 600 ml habtejszín

A lapok locsolásához

• 200 ml víz (forralt)
• 50 g cukor
• 1 dl ananászlé (vagy más világos színű kompótlé)

• ráérős
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

789

Kalória

10g

Fehérje

78.3g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

95.2g

Víz

196.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

46.1g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír

A piskótalaphoz

• 23g tojás

  29 kcal

• 21g cukor

  81 kcal

• 10g víz

  0 kcal

• 17g napraforgó olaj

  147 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 31g finomliszt

  112 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

• 2g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

A krémhez

• 17g cukor

  65 kcal

• 8g finomliszt

  30 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 25g tej

  14 kcal

A középső réteghez és a díszítéshez

• 1g tejszínízű pudingpor

  4 kcal

• 3g tej

  1 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

A lapok locsolásához

• 17g víz

  0 kcal

• 4g cukor

  16 kcal

• 8g ananászlé

  4 kcal

Összesen 789 kcal

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír

A piskótalaphoz

• 275g tojás

  346 kcal

• 250g cukor

  967 kcal

• 125g víz

  0 kcal

• 200g napraforgó olaj

  1768 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 370g finomliszt

  1347 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 2g ecet

  0 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

A krémhez

• 200g cukor

  774 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 300g tej

  168 kcal

A középső réteghez és a díszítéshez

• 11g tejszínízű pudingpor

  43 kcal

• 30g tej

  17 kcal

• 600g habtejszín

  1752 kcal

A lapok locsolásához

• 200g víz

  0 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 100g ananászlé

  53 kcal

Összesen 9456 kcal

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír

A piskótalaphoz

• 8.7g tojás

  11 kcal

• 7.9g cukor

  31 kcal

• 3.9g víz

  0 kcal

• 6.3g napraforgó olaj

  56 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 11.7g finomliszt

  43 kcal

• 0.4g sütőpor

  0 kcal

• 0.1g ecet

  0 kcal

• 0.6g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

A krémhez

• 6.3g cukor

  24 kcal

• 3.2g finomliszt

  11 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 6.3g vaj

  45 kcal

• 3.5g tojás

  4 kcal

• 9.5g tej

  5 kcal

A középső réteghez és a díszítéshez

• 0.4g tejszínízű pudingpor

  1 kcal

• 0.9g tej

  1 kcal

• 19g habtejszín

  55 kcal

A lapok locsolásához

• 6.3g víz

  0 kcal

• 1.6g cukor

  6 kcal

• 3.2g ananászlé

  2 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  10 g

Zsír

• Összesen

  49.5 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  196 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  620.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  170 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  245 mg

• Nátrium

  155 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  78.3 g

• Cukor

  46 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  95.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  299 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  35 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  99 mg

• Retinol - A vitamin:

  294 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  57 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  150 micro

Összesen 789 kcal

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  120 g

Zsír

• Összesen

  594 g

• Telített zsírsav

  259 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  208 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  93 g

• Koleszterin

  2356 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7447.5 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  275 mg

• Kálcium

  2036 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  310 mg

• Foszfor

  2939 mg

• Nátrium

  1854 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  939.7 g

• Cukor

  553 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  1142.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3584 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  96 mg

• C vitamin:

  47 mg

• D vitamin:

  416 micro

• K vitamin:

  44 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  336 micro

• Kolin:

  1188 mg

• Retinol - A vitamin:

  3528 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  679 micro

• β-crypt

  30 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1796 micro

Összesen 9456 kcal

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.8 g

Zsír

• Összesen

  18.8 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  74 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  235.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  64 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  93 mg

• Nátrium

  59 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.7 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  36.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  113 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  111 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  57 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A piskótalaphoz

1. Piskóta: A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a kristálycukorral.
2. Kimérjük a lisztet, aminek közepébe mélyedést alkotunk és ide borítjuk a sütőport, amit felpezsdítünk kis ecettel, akár citromlével.
3. Lassanként hozzákavarjuk az olajat, s amikor csomómentesre elkavartuk, hozzákeverjük a többi alapanyagot is (tojássárgája, langyos víz, vanillin cukor).
4. Formába öntjük és készre sütjük.
5. Krém: Hőálló edényben jól összekeverjük a lisztet, cukrot és kakaóport.
6. Lassan adagoljuk hozzá a tejet, majd a 2 felvert tojást, és végül a kockákra vágott vajat, és fel is tesszük a platnira. Állandó kavarással pépesre főzzük (ne riasszon el, amikor fővésnek indul enyhén csomósnak néz ki, de kitartó kavarással fővés közben lassan eltűnnek). A hőfokot mérsékelhetjük, akkor van kész a krémünk, ha elválik az edény szélétől. 2-be osztjuk.
7. Összeállítás: A piskótaformánkat 4 részre szeljük. (A képen látható tortának a közepe és teteje Aranka krémporral felvert tejszínhabbal van megkenve. Alsó és középfelső része a főzött kakaós krémmel. A piskótát lehet csak 3 részre osztani.)
8. A 200 ml forralt vízben elkavarjuk az 50 g kristálycukrot, és ezt is 4 részre osztjuk (vagy kompótlevet). Az elsővel meglocsoljuk a tortánk alsó részére kerülő szeletet. Ha soknak tűnik, inkább ne áztassuk el, hiszen az a lap kell tartólapunk is legyen. Viszont szárazon se hagyjuk, legalább kevéssel locsoljuk meg!
9. Rákenjük a kakaós krém felét, és ráillesszük a torta középső szeletét.
10. Meglocsoljuk a szirupos lével, és ezt az Aranka krémporos tejszínhabnak 1/4 részével kenjük le.
11. A következő tortaszeletet is szirupozzuk, és a megmaradt kakaós krémmel kenjük.
12. A tortánk felső szeletét szirupozzuk, és a tejszínhab másik 1/4 részével fedjük-simítjuk.
13. A torta széleit a megmaradt tejszínhabbal díszítjük, tetejét tetszés szerint; ha mégis hasonló formát választanánk, vörös rózsával és kevés zöld díszítőkkel a leghangulatosabb.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Régen mindig a megszokott piskótát használtam fel tortának. Ma már próbálok új alapanyagokból is összeállítani formákat, legyenek változóak. Vörös rózsa zöld levelekkel, tejszínhabbal fedve - gyöngyös díszcukorkákkal hintve a legeredetibb.

Hasonló receptek

Összes formatorta

Napóleon-torta vaníliás és csokoládés krémmel

Mandulás-karamellás virágcsokor

Születésnapi gesztenyés-vaníliás szívtorta

Szám torta grillázzsal és zöld kókusszal

Pozsgások, kőrózsák cserépben - Nutellás ganache-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• linzertorta
• máktorta
• rigó jancsi-torta
• kávétorta
• körtetorta

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

máktorta

Mákosguba-torta sült tojáshabbal

Mákimádók, figyelem! Egy olyan tortát hoztunk nektek, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan kötelezően felveszitek a karácsonyi repertoárotokba. A mákos guba az egyik nagy kedvencünk, de ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept