Nosalty logó

Kakaós bejgli PlatinaLazac konyhájából

Name: Kakaós bejgli PlatinaLazac konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 20 dkg Vaj vagy margarin; 5 dkg Porcukor; 1 tk Só; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 1 dkg Élesztő; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 ek Cukor; 5 dkg Vaj a kenéshez

3adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
20 dkg vaj (vagy margarin)
5 dkg porcukor
1 tk só
2 db tojás
1.3 dl tej
1.5 dkg élesztő
5 ek cukrozatlan kakaópor
10 ek cukor
5 dkg vaj (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

1512

Kalória

27g

Fehérje

189.7g

Szénhidrát

75.5g

Zsír

61.9g

Víz

299.2g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

52.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
67g vaj

478 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
43g tej

24 kcal
5g élesztő

5 kcal
17g cukrozatlan kakaópor

38 kcal
33g cukor

129 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 1512 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g porcukor

194 kcal
7g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
130g tej

73 kcal
15g élesztő

16 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 4535 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

41.3g finomliszt

150 kcal
16.5g vaj

118 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
0.6g só

0 kcal
9.1g tojás

11 kcal
10.7g tej

6 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
4.1g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
8.3g cukor

32 kcal
4.1g vaj

30 kcal

Összesen 373 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

75.5 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

299 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1737.5 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

136 mg
Vas

5 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

403 mg
Nátrium

990 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

189.7 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

622 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

611 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 1512 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

80.9 g

Zsír

Összesen

226.6 g
Telített zsírsav

135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

898 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5212.4 g
Cink

10 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

407 mg
Vas

15 mg
Magnézium

382 mg
Foszfor

1209 mg
Nátrium

2970 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

569.2 g
Cukor

158 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

185.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1865 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

1832 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

596 micro

Összesen 4535 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

430.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

245 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

15.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

A lisztet, a porcukrot, a sót és a tojások sárgáját összekeverjük.
Az élesztőt 0,15 dl langyos tejben elkeverjük, majd hozzáadjuk a masszához. Hozzáadjuk a maradék tejet is.
Hagyjuk állni 10 percig!
Hozzáadjuk a margarint is, majd a tésztát összegyúrjuk, hogy rugalmas legyen, háromba szedjük kis cipókat formázva, és 20 percig pihentetjük.
Az egyik cipót téglalapra nyújtjuk.
Plusz margarint/vajat olvasztunk (a 20 dkg-on felül), és lekenjük vele a tésztát, rászórjuk a kristálycukorral elkevert kakaóport, majd pici olvasztott vajat csorgatunk rá.
A téglalap két szélét visszahajtjuk, szorosan és finoman feltekerjük, lekenjük tojásfehérjével. Mikor megszáradt, megint lekenjük tojásfehérjével, majd vegyes tojással is.
Aztán a maradék 2 tésztával is így teszünk.
Villával 4 helyen átszúrjuk, és 200 °C-on aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Édesanyám receptje. Kiskoromban nem szerettem se a diós, se a mákos beiglit, így csinált nekem kakaósat. Azóta minden évben ezt csinálom karácsonyra.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Aszalt szilvás tökmagos beigli

Gundel karácsonyi bejglije

Bejgli Gabimami konyhájából

Kolbászos bejgli

Zserbótekercs Judyth konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept