kelt tészta kakaós csiga

Kakaós csiga 2.

Szintia

Szintia

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 40 dkg finomliszt
• 1 db tojássárgája
• 5 dkg friss élesztő
• 4 dkg vaj
• 2 dl tej
• 1 ek cukor
• 1 csipet só

A töltelékhez

• 10 dkg vaj (olvasztott)
• 5 ek porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
• fahéj ízlés szerint
• 0.5 teáskanál rum (vagy aroma)

A tetejére

• 2 db tojássárgája
• 2 dl habtejszín
• 1 ek cukor (kristály)

A tálaláshoz

• 1 ek porcukor
• 1 ek vaníliás cukor

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

941

Kalória

16.6g

Fehérje

105.6g

Szénhidrát

50g

Zsír

66.1g

Víz

293.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

26.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 13g friss élesztő

  13 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 25g vaj

  179 kcal

• 9g porcukor

  34 kcal

• 5g vaníliás cukor

  19 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g rum

  1 kcal

A tetejére

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

A tálaláshoz

• 2g porcukor

  7 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

Összesen 941 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 50g friss élesztő

  53 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 100g vaj

  717 kcal

• 35g porcukor

  135 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2g rum

  3 kcal

A tetejére

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

A tálaláshoz

• 7g porcukor

  27 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

Összesen 3761 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 35g finomliszt

  127 kcal

• 1.7g tojássárgája

  6 kcal

• 4.4g friss élesztő

  5 kcal

• 3.5g vaj

  25 kcal

• 17.5g tej

  10 kcal

• 0.9g cukor

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 8.7g vaj

  63 kcal

• 3.1g porcukor

  12 kcal

• 1.7g vaníliás cukor

  7 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.1g rum

  0 kcal

A tetejére

• 3.5g tojássárgája

  11 kcal

• 17.5g habtejszín

  51 kcal

• 0.9g cukor

  3 kcal

A tálaláshoz

• 0.6g porcukor

  2 kcal

• 0.9g vaníliás cukor

  3 kcal

Összesen 328 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.6 g

Zsír

• Összesen

  50 g

• Telített zsírsav

  29 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  294 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  524.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  137 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  32 mg

• Foszfor

  247 mg

• Nátrium

  59 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  105.6 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  66.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  436 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  149 micro

• Kolin:

  152 mg

• Retinol - A vitamin:

  428 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  99 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  182 micro

Összesen 941 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  66.6 g

Zsír

• Összesen

  200.2 g

• Telített zsírsav

  118 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  59 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1174 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2098.7 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  176 mg

• Kálcium

  547 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  128 mg

• Foszfor

  990 mg

• Nátrium

  236 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  422.4 g

• Cukor

  107 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  264.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1744 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  177 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  596 micro

• Kolin:

  610 mg

• Retinol - A vitamin:

  1710 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  394 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  728 micro

Összesen 3761 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  17.5 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  103 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  183.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  87 mg

• Nátrium

  21 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.9 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  23.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  153 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  52 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  150 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  34 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  64 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tejet a cukorral felmelegítjük és felfuttatjuk benne az elmorzsolt élesztőt.
2. A tészta többi hozzávalóját összekeverjük, végül hozzáadjuk az élesztős tejet.
3. Legalább 10 percet dagasztjuk, majd letakarjuk.
4. Meleg helyen egy órát kelesztjük.
5. Ezalatt habosra keverjük a töltelék hozzávalóit és a hűtőbe tesszük.
6. A megkelt tésztát négyzet alakúra és vékonyra nyújtjuk.
7. Megkenjük a töltelékkel és a hosszanti oldalánál fogva, szorosan feltekerjük.
8. Éles késsel 3 cm vastag karikákra szeleteljük.
9. Kivajazott tepsibe tesszük, egymástól kb. 2 cm távolságra.
10. A tetejüket tojássárgával megkenjük és egy órát kelesztjük. Ezalatt a csigák szépen összenőnek.
11. Előmelegített sütőben, közepes fokozaton, kb. 25 percig sütjük.
12. Meglocsoljuk az egészet meleg(!) habtejszínnel. Ettől lesz finom, puha a héja és még foszlósabb a tésztája.
13. Kristálycukrot szórunk a tetejére.
14. Takarékon még 10 percet sütjük.
15. Tálalás előtt meghintjük vaníliás porcukorral.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 35 p

Csipetkéim nagy kedvence!  

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Kakaós csiga pussycattól

Kakaós csigatornyok

Gluténmentes extracsokis csiga

Foszlós kakaós csiga tortaformában

Reform csokis tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött bucik
• aranygaluska
• kókuszos csiga
• sós kalács
• diós csiga

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept