Nosalty logó

Kakaós csiga 4. (házi élesztős- vajas leveles tésztából)

Name: Kakaós csiga 4. (házi élesztős- vajas leveles tésztából)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 3 dl Tej; 1 tasak Instant élesztő; 2 db Tojássárgája; 5 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 10 dkg Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 2 db Tojás; 1 dl Tej

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
3 dl tej
1 tasak instant élesztő
2 db tojássárgája
5 dkg porcukor
1 csipet só

A töltelékhez

10 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor

A tetejére

5 dkg margarin
2 db tojás
1 dl tej

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

472

Kalória

9.7g

Fehérje

57.5g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

18.3g

Víz

66.2g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
21g margarin

149 kcal
25g tej

14 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
4g porcukor

16 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
8g cukor

32 kcal

A tetejére

4g margarin

30 kcal
9g tojás

12 kcal
8g tej

5 kcal

Összesen 472 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
300g tej

168 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
100g cukor

387 kcal

A tetejére

50g margarin

359 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 5665 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

35.1g finomliszt

128 kcal
14.6g margarin

105 kcal
17.6g tej

10 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

5.9g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
5.9g cukor

23 kcal

A tetejére

2.9g margarin

21 kcal
6.4g tojás

8 kcal
5.9g tej

3 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.5 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 472 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

116.2 g

Zsír

Összesen

290.2 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

794 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3977.5 g
Cink

14 mg
Szelén

271 mg
Kálcium

793 mg
Vas

24 mg
Magnézium

658 mg
Foszfor

1802 mg
Nátrium

402 mg
Réz

5 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

689.7 g
Cukor

170 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

219.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2764 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

167 micro
K vitamin:

284 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

505 micro
Kolin:

727 mg
Retinol - A vitamin:

2607 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1865 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1071 micro

Összesen 5665 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

12.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt 1 dl langyos tejben 1 tk cukorral simára keverjük, és felfuttatjuk.
Közben 20 dkg sütőmargarint 10 dkg liszttel összemorzsolunk.
A tésztát téglalap alakúra formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
A megmaradt lisztet a felfuttatott élesztővel, a cukorral, a tejjel, a tojássárgákkal és a megmaradt margarinnal összegyúrjuk. Langyos helyen 40-50 percig kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, a közepére helyezzük a hűtőből kivett margarinos tésztát, és összehajtogatjuk. Kinyújtjuk, majd ismét hajtogatjuk. Ezt többször megismételjük.
Végül fél centi vastag lappá nyújtjuk, és megszórjuk a cukros kakaóporral, és úgy csavarjuk össze, mint a rétest.
Olvasztott vajba mártott késsel egy centi vastag szeleteket vágunk belőle, és lapjára fektetve tesszük a sütőpapíros tepsibe. Az oldalát megkenjük olvasztott vajjal, a tetejét pedig a felvert tojással.
Forró sütőben megsütjük, majd a forró tésztákat vaníliás tejjel meglocsoljuk.
Kb. 20-25 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én a kelt tésztákat úgy kelesztem, hogy bekapcsolom a sütőt a legkisebb fokozatra. Majd berakom a tésztát lefedett kelesztőtálban. Az egyenletes meleg miatt sokkal hamarabb megkel a tészta.

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Kakaós csiga sütőporral

Kakaós csiga Szűcs Anett konyhájából

Kakaós-fahéjas csigák Esztella konyhájából

Reform csokis tekercs

Foszlós kakaós csiga tortaformában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept