Nosalty logó

Kakaós csiga 9. -hidegen kelt tésztából

Name: Kakaós csiga 9. -hidegen kelt tésztából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 6 dkg Mangalica zsír; 1 dl Tej langyos; 2 dkg Élesztő; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 2 dkg Vaj olvasztott; 4 ek Cukor kristály; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 0 kk Fahéj; 1 db Tojás kisebb, felverve; 2 ek Porcukor ízlés szerint

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
6 dkg mangalica zsír
1 dl tej (langyos)
2 dkg élesztő
2 ek cukor
1 csipet só

A töltelékhez

2 dkg vaj (olvasztott)
4 ek cukor (kristály)
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
0.5 kk fahéj

A kenéshez és a szóráshoz

1 db tojás (kisebb, felverve)
2 ek porcukor (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

507

Kalória

9.2g

Fehérje

68.2g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

20.9g

Víz

70g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

19.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
25g tej

14 kcal
5g élesztő

5 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

5g vaj

36 kcal
10g cukor

39 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

14g tojás

17 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 507 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
60g mangalica zsír

541 kcal
100g tej

56 kcal
20g élesztő

21 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

20g vaj

143 kcal
40g cukor

155 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

55g tojás

69 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 2026 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

43.2g finomliszt

157 kcal
10.4g mangalica zsír

93 kcal
17.3g tej

10 kcal
3.5g élesztő

4 kcal
3.5g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

3.5g vaj

25 kcal
6.9g cukor

27 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

9.5g tojás

12 kcal
2.4g porcukor

9 kcal

Összesen 350 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.2 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 507 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.8 g

Zsír

Összesen

85.7 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

280 mg

Ásványi anyagok

Összesen

940.8 g
Cink

4 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

188 mg
Vas

4 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

438 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

272.7 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

83.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

101 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

288 micro

Összesen 2026 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a zsírt, a sót, a cukrot.
A tejbe morzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, majd a liszthez öntjük. (Tipp: Nagyon langyosra melegíthetjük a tejet és úgy is elkeverjük benne az élesztőt.)
Jól bedagasztjuk a tésztát, letakarjuk és egy éjszakán át hűvös helyen kelesztjük.
A hidegen kelt tésztánkat másnap reggel átgyúrjuk és 30 cm X 40 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és egyenletesen rászórjuk a kristálycukros-kakaós-fahéjas keveréket.
Szorosan feltekerjük, 1,5-2 cm nagyságú szeleteket vágunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a tekercseket és a tésztarészt bekenjük felvert tojással.
10-15 percet kelesztjük a tekercseket és előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
Melegen, porcukorral megszórva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A hidegen kelt tészta előnyeiről itt már írtam. Változatosan felhasználható. Most kakaóscsiga készült belőle.

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Mini kakaós csiga

Narancsos-kakaós csigafenyőfa

Glutén- és laktózmentes kakaós csiga

Kakaóscsiga-keksz

Kakaós csiga ahogy Ági készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept